台北民生社區內一家以北方麵食為主的餐館
電視美食節目曾經介紹過
敢自稱餅王就知道餅類一定很厲害
其他牛肉麵、炒飯類則是在網路上評價兩極
當天剛好又是吃完正餐嘴饞才去的
所以就先嚐試招牌的幾樣餅類

🔶牛肉捲餅🔶蔥油餅🔶豆沙鍋餅
🔶酸辣湯
不得不說他們家餅類水準確實很高
現點現做絕對熱騰騰上桌
每一種都皮酥卻不油膩 
牛肉捲餅肉片細嫩不柴
雖然最近菜價高漲
該給的蔥段、小黃瓜並不會因此減少
甜麵醬鹹甜適中
蔥油餅、豆沙鍋餅屬於薄脆的口感
鍋餅自製的內餡綿密細緻不甜膩
果然證明餅王名號不是喊假的
酸辣湯味道則表現中規中矩
唯一不同的是，裡頭豆腐絲屬於比較紮實的口感
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🏠 台北市松山區富錦街484號
📞 02-2749-3638
⏲️ 11:00~20:30
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敢稱為餅王，絕對厲害

曾2年獲得必比登推介的牛肉麵70年老店
近兩年雖已被排除
位居精華地段小巷弄內的小店仍人潮不絕

由於在網路上評價相當兩極化
一度猶豫是否要試試看
但實際體驗覺得雖沒到必吃不可
但也不至於被說得如此不堪
如果到附近不知道吃什麼是可以一試的

環境部份如同一般巷內老店
因疫情梅花座隔板的關係
空間略顯擁擠但還可以接受
只是還沒進門看到菜單，也沒有思考時間
服務人員就一直催促點餐有點令人不舒服
雖然我們來之前就先了解過
但還是希望不要那麼有壓迫感

🔶清燉牛肉麵
聽說紅燒及清燉的湯頭都是一樣
只是肉品的不同
以這個價位來說，整體來說個人覺得算是好吃的
牛骨熬煮湯頭偏清淡，個人覺得還不錯
重口味的人則可能會不喜歡
牛肉是燉煮過再切片，份量很不錯
油脂分佈均勻，吃起來細緻軟嫩
幾乎不用咀嚼，接近入口即化👍

麵條的爭議比較大
預設是粗麵條，也可選擇細麵
之前有人說粗麵太軟爛沒口感
我這次體驗覺得還蠻有Q勁
而且我拍照也花了一點時間

另外一大特色是使用大量的蒜苗而不是蔥花
這樣堅持的道地北方口味雖然成本較高
但可能又讓喜歡蔥花的人不太習慣

除了提供一般酸菜
自製的炒辣豆鼓也是很特別的選項

🔶小菜
全部小菜一律 $20 多年不變
已經是在台北很難看到的價格
何況在北車精華地段更是難得
雖然一度送錯餐點😅且味道很一般
但實在太便宜，所以品質就沒有期待
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🏠 台北市中正區開封街一段14巷2號
📞 02-2311-3581
⏲️ 08:00~20:00，週日休息
 @liu_beef_noodles
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🚩台北市 中正區⏩劉山東牛肉麵

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