【四月拉麵總結】

今年拉麵吃得比較少，反而可以來個小回顧整理一下，分享四月吃的拉麵給你們。

① 黃鵲食料研製所 @yellow.magpie7777768
超大份的濃蒜二郎登場，豬菲力角切軟嫩又入味，小菜也表現不錯，整體飽足感十足。

② 桐生拉麵 @kiryu_ramen
每次來幾乎都點鹽味拉麵，湯頭帶著迷迭香的香氣，清爽中又有層次，會讓人一口接一口。

③ 伊禾拉麵 @eho_noodles
這季菜單是海鮮乾物與咖哩牛骨，雞與海鮮乾物的組合是我這次比較喜歡的，風味平衡且耐喝。

④ 懸日拉麵 @syuanrih
一日限定的冬蔭功清湯酸辣開胃，副餐還有打拋豬煎餃與泰式奶茶，CP值特別高。

⑤ 麵屋武藏 光復店 @menyatw
武藏推出春季限定，光復店是昆布水竹筴魚沾麵，吸附昆布水的黏稠麵條，沾上鮮甜的竹筴魚煮干沾湯，吸起來超順口，不知不覺就吃完了。

這次五間六碗推薦給你們，快收進口袋名單！

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四月拉麵總結🍜

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👉:#珧金
💰:往左滑看菜單
👣:高雄市鳳山區府前路34號
⏰:16:00–20:30
🚷:日一

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✍️:鳳山這裡新開幕的拉麵店
小小一間一進去就有日式氛圍感
店內有自助點餐機
一個人吃飯也很可以
另外餐點選擇不多但是份量十足
吃完整個好滿足
另外他們還有一台日本企鵝牌飲水機
可以吃冰塊又可以喝到冰水!

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🔆#雙拼濃熟鷄拉麵-270
裡面有豚菲力和雞腿叉燒
豚菲力厚薄度剛剛好
吃起來非常Q彈
很有嚼勁!
重點是湯頭非常濃郁
而且不會死鹹
一口湯一口麵超級幸福
這款小編有加一顆溏心蛋
吃起來超級對味
_
🔆#雙拼貝塩鷄拉麵-250
裡面有里肌叉燒和雞腿叉燒
炙燒過後香氣和風味都更加明顯
里肌叉燒很大一片
原本想說會乾柴
結果居然不會
反而超級嫩口
雞腿叉燒也非常嫩
雞皮部分炙燒過後更加分
湯頭跟上面那款一不一樣
這款比較清爽
很推薦喜歡清爽系的!
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⚠️：想看療癒美食影片可以到
@live__and__eat
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拉麵愛店來了

經過了一年多終於來吃了，
2021年11月剛開幕時來過一次，
大排長龍……等到時已賣完，
於是一直一直還沒吃到它🤣🤣🤣

店內裝潢屬於白色系網美風。

最近退熱潮了，
不用排隊也可以有位置👍👍
菜單從當初的三種增加為五種，
主要是豚骨／醬油／辛味噌，
豚骨跟辛味噌還有特濃版本，
特濃就是湯頭比較稠一點的。

每種湯頭都有分台灣味跟日本味，
麵條硬度有硬、正常、軟
愛吃日系重鹹的記得選日本味。

選了豚骨／台灣味／麵硬度正常，
湯頭不錯，
除了蔥外還有紫洋蔥筍乾提味，
肉兩薄片，一個是原味，
一個是炙燒碳烤感，
都蠻好吃。

如果住附近想吃拉麵的話會再訪，
不是的話可以一次嚐鮮即可😁

〈木易拉麵〉
地址：高雄市鳳山區文中街262號
營業時間：周一公休
二到四17:30~21:00
六日11:30~14:00、17:30~21:00

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#POPO四月小日常 #你今天PO了嗎 

網美風拉麵吃起來_鳳山木易拉麵👍👍👍😍

📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·吉胤家
🔸營業時間：17:30～21:00
🔹地址：高雄市三民區慶雲街105號
⚠️拉麵只有週五週六販售
.
高雄最難吃到的拉麵店
一週只營業四天 三四賣咖哩五六賣拉麵
5:30營業 4:00就已經有排隊人潮
當天4:15開始排隊7:00入座給大家參考
.
🔺#特盛濃厚豚骨醬油拉麵 $190+ #蔥 $30
叉燒每片都用噴槍燒過
有濃郁炙燒香氣還帶點焦脆
肉是稍微有厚度的那種
湯頭有濃郁豚骨味之外尾韻還有醬油的甘味
麵條是粗麵吸附慢慢湯汁吃起來有嚼勁
不過肉大約三片就是極限了再多會膩

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【高雄】高雄拉麵四大天王 開賣前2小時就先拿號碼牌否則吃不到

|高雄｜ #山禾堂拉麵
••••••••••••••••••••••
⏱11:00-14:30 / 17:30-21:00
💰$$$
📍高雄市鼓山區美術南三路78號
☎07-586-6679
.
#博多豚骨叉燒 $250
#新宿柚子鹽雞 $230
#唐揚竹輪 $80
⚠️每碗拉麵可免費加麵2次❗️❗️

-
🏡用餐環境🏡
位在美術南三路這條路上，店面不是很明顯需要稍微找一下。多數拉麵店的風格好像都蠻雷同，以大面積木質風格打造的用餐環境， 
比較特別的是座位部分是採用榻榻米的設計，風格簡約素雅、清新脫俗。
-
🥘食物🥘

～～博多豚骨叉燒～～
先說湯頭的部分，個人蠻喜歡這種濃稠質地的豚骨湯，據說是使用了大量的大骨跟蔬果精心熬製而成，
真的喝得出真材實料，湯頭口味也可依各自的喜好去挑選濃度，我點的正常濃度覺得剛剛好。
不過湯真的建議盡快食用完畢，放涼後會愈來愈濃稠，後頭就容易顯膩喔!
大份量的叉燒氣勢十足，多到我沒吃完呢.. 一碗麵裡同時有肉片跟肉塊，個人覺得肉塊的質地較吸引我，叉燒肉片有點難咬，似乎有點乾柴，這一點蠻可惜的，跟印樣中那種入口即化的叉燒還有一小段差距~~~

～～新宿柚子鹽雞～～
柚子鹽的湯頭比前者明顯清淡許多，柚子微微的清香喝起來順口還會有餘味在嘴裡徘徊，後勁是真的也蠻甘甜的。雞肉的部分我不太行，可能是湯比較淡導致雞味會特別突顯出來，且鹹度也不太夠吃到後面真的不會想繼續吃下去.. 肉質其實還算不錯，算蠻有彈性且肉量也不算少，但調味方式個人沒有很愛。

～～唐揚竹輪～～
我只吃過唐揚雞，還真的第一次聽到唐揚竹輪。
在一些日式烏龍麵店會出現的酥炸天婦羅裡我特別愛吃的就是炸竹輪!
咬一口後發現他們的竹輪有包玉米筍耶，口感好獨特，但味道好像沒有什麼記憶點就是。
等待拉麵出餐的同時可以點一份唐揚竹輪先止餓一下XD

📝整體評價: 
整體來說我還是會想再訪甚至吃吃看其他款項的拉麵，雖然種類沒有到很多，但我個人還蠻喜歡它們的湯。麵條也很有勁道，蠻喜歡這種Q硬的口感。

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一吃秒愛上的博多豚骨叉燒｜山禾堂

據說是高雄四大拉麵店之一，營業時間一到人潮滿滿，需要排隊。拉麵是超級道地的日本重口味，濃湯系列濃到像沾麵，濃到沒辦法喝，而且麵會吸附濃郁湯汁超級有飽足感，特製SP真的是太大碗，女生很難吃完。懷念日本味的可以來吃這家~

口味鹹度：日本原味(濃)/台灣味(淡)兩種選擇，麵硬度本店推薦/固兩種選擇。

主要餐點：清湯/濃湯 醬油拉麵、清湯/濃湯 叉燒拉麵、清湯/濃湯特製SP。

標準配料：叉燒、蔥、海苔片、筍乾

特製SP配料：多了厚叉燒、溏心蛋一顆、海苔兩片

喜歡偏改良過的口味不適合這家，這家超日式口味喔👍
【麵屋祥】
地址：高雄市鼓山區大順一路459號

營業時間：17:30~21:30

#我的拉麵愛店 #高雄拉麵 #拉麵推薦 #高雄美食 #麵屋祥

高雄拉麵排隊名店＿麵屋祥，讓你彷彿回到日本旅遊啦～

一星期只有開四天，
座位區在騎樓戶外，
豚骨湯頭熬煮了16小時，
因為有膠質，
老闆說會稍微黏嘴👄，
我覺得黏嘴程度還好。
---------------------------------
黃金豚骨160元🍜
醬油豚骨160元🍲

叉燒很厚很過癮，
有筍乾、海苔、溏心蛋、木耳，
湯頭算中規中矩，
還算不錯，
整體上是好吃的，
但沒有厲害到會二訪。

【一支炭拉麵屋】
地址：
高雄市左營區新庄仔路259號
營業時間：週四、五、六、日
PM5：00-12：00

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高雄左營美食 ‖ 一支炭拉麵

喜歡偏重口味的這就對了，
湯頭超級濃郁會黏嘴，
絕對讓人一口接一口，
以前在夢時代店吃的是細麵，
左營店搭配的是粗麵，
個人偏愛細麵，
可以免費加麵一次，
濃淡可以加高湯調整。
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✔味玉白武骨270元
✔味玉叉燒白武骨300元
海苔、溏心蛋、叉燒、筍子，
300元多一片叉燒
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【麵屋武藏】左營車站環球
地點：高雄市左營區站前北路1號3樓
營業時間：11：00- 21：30

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高雄拉麵必吃推薦 ‖ 麵屋武藏

🔺#清湯叉燒拉麵 $280
看到這超浮誇的肉量了嗎👀
叉燒擺成像花一樣的視覺就先吃飽
因為很薄的關係雖然都是瘦肉但卻不會乾柴
醬油湯底雖然是清湯但也夠濃郁有味

🔺#濃湯醬油拉麵 $220
如果喜歡道地日本味可以挑戰濃湯
湯頭富含膠質帶點濃稠狀
嚐起來還有點煙燻味
如果吃不慣重油重鹹的人
不建議選濃湯

🔺#辣筍乾 $30
筍乾很脆口
配上辣粉還有辣醬的豆瓣味很鹹香開胃
辣度大概微辣意外的蠻解膩

📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·麵屋祥
🔸營業時間：17:30～21:30
🔹地址：高雄市鼓山區大順一路459號
🚇捷運凹子底站
⚠️每人低消一碗拉麵
🚷不定休，見店家粉專公告
 #高雄 #undefined #高雄拉麵 #拉麵

［高雄］高雄拉麵四大天王之一 你搜集了幾家😉

🔺#豚骨拉麵 $150
🔺#赤辣醬拉麵 $160

先來幫大家科普一下讀音🤣
獺（ㄊㄚˇ）鯌（ㄍㄠˋ）拉麵

豚骨拉麵的湯頭不油膩
赤辣醬融合在湯頭裡
辣的開胃暖和
麵條是我喜歡的細麵
帶點硬度沒有煮的過於軟爛
叉燒肉沒什麼油脂 瘦肉偏多
吃起來薄嫩不油膩
溏心蛋的熟度剛剛好
蛋黃濃稠金黃
吃得到淡淡醬油香

📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·獺鯌拉麵
🔸營業時間：17:30～23:00
🔹地址：高雄市鹽埕區大仁路164號
🚇捷運鹽埕埔站2號出口
 #高雄 #undefined #高雄拉麵

［高雄］獺鯌拉麵 鹽埕區營業至深夜拉麵店

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