花山家｜台中北屯懷舊台麵小館，必點豬排麵和蘿蔔糕！
📍台中北屯｜花山家台麵小館
真材實料的真誠料理，傳統台灣麵食與現代麵館的新舊融合，道地又好吃！
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有人跟我一樣喜歡傳統的台灣麵食嗎？那你一定要來吃吃看花山家！有別於傳統麵店，店面整體現代乾淨又明亮，座位寬敞舒適，而且菜單上的每一道菜幾乎都是常見於傳統麵店的選項，簡單、家常的味道最熟悉！
🔸懷舊豬排麵 NT169
採用傳統的肉燥湯底，湯頭清甜鮮美又熟悉，豬排滷到鹹香入味，而且肉質軟嫩好入口，麵體是傳統的白麵條，可以加NT20改烏龍麵。
🔸油潑辣子麵 NT89
這道真的有辣，怕辣的人請斟酌，但喜歡吃辣的人一定愛這碗！辣椒粉的辛香透過高油溫被徹底激發，辛辣爽口的味道超級開胃，推薦再淋上黑醋，酸酸辣辣的超好吃！
🔸蔥油家常麵 NT89
小時候常常吃到的一碗簡單家常麵，在這裡也吃得到！紅蔥頭在油炸後帶著大蒜的辛香與焦化的微甜糖香，一片片油蔥和著麵一起入口，麵體的柔軟與油蔥的焦脆讓口感更有層次，推推！啊我自己吃蔥油麵也會加黑醋，真的很好吃，推薦大家這樣吃吃看👍
🔸招牌蘿蔔糕/特製蒜蓉 NT59
這蘿蔔糕超好吃，我好喜歡！外表兼煎得焦脆，內裡卻扎實Q彈，搭配蒜蓉醬一起吃最對味！
🔸泡菜高粱香腸 NT49
高粱香腸緊實有嚼勁，每一口都吃得到酒香，泡菜酸辣夠味，單吃或配著香腸吃都好吃。
🔸最愛高麗菜 NT49
他的品名就是叫做「最愛高麗菜」😆高麗菜本身非常清甜，上面臨了肉燥稍做調味，但對我來說有點小可惜的是，我這個種口味人覺得這樣的味道不太夠，我覺得可以再鹹一點更好吃！
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花山家台麵小館｜四平店
▪️營業：11:30-20:00
▪️電話：(04)2299-3189
▪️地址：台中市北屯區平德路35號
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#9月POPO創作者分享
發布於 2025-09-26，更新於 2025-09-26