減肥不用怕吃麵食！懶人高纖飲食全解，掌握幾個飲食重點＋細化技術料理，美味不變、體態維持更輕鬆！
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想減肥卻害怕餓肚子？其實不需要靠極端節食，高纖飲食就能讓你輕鬆控制體重、還能吃得很滿足！只要懂得選對食物、調整比例，不用計算複雜熱量，就能自然變瘦。許多人習慣食用精白米、麵包、加工食品，卻忽略了膳食纖維的重要性。這次，就要透過高纖飲食來實現維持體態的生活飲食，快點一起看下去～
Editor/Julie
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高纖為什麼有助瘦身？
原因一、增加飽足感，不容易餓 蔬菜、水果、全穀類、豆類等富含膳食纖維，進入胃部後吸水膨脹，能延緩胃排空，讓飽足感更持久，自然少吃零食與宵夜。 原因二、穩定血糖，減少暴食衝動 高纖食物會延緩糖分吸收，避免血糖急速上升後又快速下降，減少因低血糖導致的飢餓感，降低暴飲暴食的可能性。 原因三、降低飲食熱量密度 高纖食物大多水分含量高、熱量低，即使吃到飽，攝取的熱量也相對較低，對控制體重非常有幫助。 原因四、促進腸道健康與代謝 纖維能幫助腸道益生菌繁殖，維持腸道蠕動與消化吸收平衡，有助體脂代謝及體態維持。source/IG@imwinter
高纖瘦身飲食怎麼吃？
蔬菜要夠量：每天至少 3–5 碗蔬菜（可用一碗手掌大小的沙拉或燙青菜當基準）。 全穀取代白飯：白米換成糙米、燕麥、藜麥等全穀，每餐一小碗即可。 水果取代甜點：用蘋果、香蕉、莓果代替高糖點心。 豆類與堅果適量補充：黃豆、黑豆、毛豆或少量無調味堅果都是好選擇。 記得多喝水：纖維需要水分幫助通便，成人每日建議 2000ml 左右。 溫馨提醒！高纖飲食雖然好處多，但仍需控制總熱量與均衡營養，並非吃再多纖維就一定會瘦。建議循序漸進增加纖維量，並搭配運動，效果會更好。source/IG@for_everyoung10
營養師高紹庭指出，根據統計台灣人每日平均膳食纖維攝取量僅約13.5～18.8克，遠低於衛生福利部建議的20～38克！這意味著，大多數人可能面臨腸胃蠕動不良、血糖波動，甚至提高肥胖與心血管疾病風險！而大多人卻誤以為只要多吃蔬菜水果、偶爾補充堅果或喝豆漿就足夠，但事實上，真正的均衡飲食不僅需要攝取足夠的纖維量，還需了解水溶性與非水溶性纖維的不同功能，才能為身體帶來完整的營養補充。而且改善膳食纖維攝取也並不需要劇烈改變飲食習慣，只要在日常生活中做出簡單調整，就能輕鬆吃進均衡的膳食纖維、吃出簡單無壓力的健康生活。
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什麼是膳食纖維?水溶性 vs. 非水溶性的差別
知名營養師 Ricky 張家祥近一步解釋:膳食纖維不只是「幫助排便」,它對腸胃健康、血糖控制、膽固醇調節都有極大影響。一般人都覺得反正有吃標榜『高纖』的食物就好,但是根據特性不同，膳食纖維可分為『水溶性』與『非水溶性』兩種,兩者缺一不可，且標榜『高纖』並不代表水溶性與非水溶性兩種都能擁有。
水溶性纖維：就像「身體的調節閥」，溶於水後形成膠狀物質，能延緩消化速度，增加飽足感，同時幫助穩定血糖、降低壞膽固醇(LDL)。燕麥、蘋果、黑木耳、海帶等都是優質來源。
非水溶性纖維：就像「腸胃的清道夫」，不溶於水，但能吸收水分、增加糞便體積，幫助腸道蠕動，預防便秘。糙米、深色蔬菜、堅果、地瓜等都富含這類纖維。
許多數據研究顯示，均衡攝取這兩種類型的膳食纖維，有助於降低肥胖、心血管疾病、糖尿病的風險。所以，從今天開始，試著在飲食中加入更多高纖食物吧!
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專利細化技術讓膳食纖維也能超美味！
現在想要高纖健康的飲食，不用大費腦筋了！致力於健康飲食的創新品牌 ALL IN 新型態全食物飲食(簡稱 ALL IN)應運而生，提出了新型態的全食物飲食理念：健康飲食不是單純「攝取營養」，更要回歸食材的本質，讓人們在追求健康的同時，也能享受到食物自然的美味。這次，要推薦給大家它的四款人氣熱賣商品，真的健康又好吃！
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ALL IN 熱賣商品推薦！全食飲
不濾渣豆漿『全食飲』是ALL IN推出的首款明星產品，透過獨家專利的微米化
技術將黃豆均勻細化成口感細膩、香醇濃郁的飲品，打破豆渣難以入口消化的
印象，讓『全食飲』比市售的纖維豆漿高出60%的膳食纖維！簡單說，喝進去
的是整顆黃豆的營養，每一瓶『全食飲』含有10.2克膳食纖維、12.2克蛋白
質，相當4份超商沙拉或 1KG 的高麗菜的膳食纖維。用喝的就能輕鬆攝取更多
蛋白質與膳食纖維，不管是忙碌的上班族、銀髮族、飲控者或成長中的青少
年，皆能輕鬆維持健康與活力！
▸全食飲 黃豆 NT$1,440/350mlX12瓶
▸全食飲 紅棗核桃 NT$1,560/350mlX12瓶
▸全食飲 黃豆x6/紅棗核桃x6 NT$1,500/350mlX12瓶
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ALL IN 熱賣商品推薦！小全頭
『小全頭系列』跳脫一般傳統的饅頭全麵粉、高碳水的澱粉框架，用專利技術把黃豆、毛豆、南瓜原有的豐富蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質天然營養融入其中，無添加任何的油、糖、鹽依然維持Q彈軟嫩的類澱粉口感，小小一顆15克，六小顆小全頭等同於兩顆蛋與一整顆高麗菜的膳食纖維，為正在飲控中、嬰幼兒與銀髮族群提供高蛋白、高膳食纖維、低碳水的主食新選擇!放進電鍋或微波爐就能快速方便食用，當早餐、點心或宵夜即刻補充完美營養。
▸小全頭 南瓜/黃豆/毛豆/紫心甘薯 各NT$340/20入
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ALL IN 熱賣商品推薦！厚果醬
『厚果醬系列』製作過程皆使用高品質的腰果、堅果，不添加植物油、香料等
任何添加物。透過專利製程和嚴格把關，確保了每顆堅果的所有營養和口感都
被完整保留。除了順滑濃郁的口感，每一口都充滿了堅果純粹的獨特風味和豐
富營養價值。無論是健身愛好者或健康飲食者；甚至單純喜歡拿堅果醬來抹麵
包、拌沙拉，還是沖泡成堅果奶、提升咖啡香氣，厚果醬都能完美對應到各種
食用需求。
▸厚果醬 腰果 NT$550/200g
▸厚果醬 開心果 NT$800/200g
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ALL IN 全新商品推薦！全方麵
全新商品『全方麵』創新採用專利微米化技術，將整顆南瓜、毛豆等天然全食物，以高速離心工法細化為綿密食材泥，並完整揉合進麵糰中。這項突破讓食材成功取代高達50%的杜蘭小麥粉，大幅提升了膳食纖維與植物性蛋白含量，更保留麵條該有的彈性與韌性，在營養與口感之間取得真正的黃金平衡。口味更是嚴選正宗義式麵條專用的高級杜蘭小麥粉，並精挑細選大小與品種皆為上乘的南瓜與毛豆。所有原料均通過HACCP與ISO雙重品質認證，確保每一口都能吃進完整營養。一碗全方麵，即含有等同於一公斤高麗菜的膳食纖維，讓每日攝取膳食纖維與蛋白質更加輕鬆。此外，全方麵採用全程無鹽製程，徹底顛覆傳統製麵高鈉問題，實現低鈉、低負擔、無添加，保留食材原有風味與營養價值。真正做到健康、美味、口感「麵麵俱到」，重新定義你對麵的想像！
▸全方麵 南瓜/毛豆 NT$1,400/14入
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如果想要吃到現煮的，現在也有更好的選擇，就是ALL IN 全食理念開設了第一家旗艦店（台北大安店），只要來到這裏不用自己煮就有結合美味與滿滿膳食纖維料理，讓你吃的健康又美味！
地址：106台北市大安區和平東路二段175巷56號
電話號碼：02 2700 2211
發布於 2025-07-30，更新於 2025-07-30
