荳牛西班牙料理｜台中西區精緻又道地的西班牙料理，多年後回訪依然好喜歡
📍台中西區｜荳牛西班牙料理
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🔸三人經典分享餐 NT1,280/人
▪️部分品項可加價換購
▪️需收10%服務費
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這家在7、8年前我們就來吃過，當時就很喜歡，多年後再來吃，服務、環境和餐點依然覺得很滿意！從店外到店內都充滿了西班牙風情，櫃檯還掛了超大的風乾火腿，讓人彷彿置身歐洲餐廳💖
🔸白蘆筍俄羅斯沙拉
這道的主角是白蘆筍和鮭魚卵，白蘆筍清甜爽口，鮭魚卵只有點綴了幾顆，增添了一些鮮味但又不搶戲，非常開胃！
🔸巴斯克風味煮活蛤蜊
多年前來的時候就超級愛他們的煮活蛤蜊，多年後吃依然超級喜歡！每顆蛤蜊都煮到飽滿不乾癟，巴斯克辣醬的微辣剛好襯托了蛤蜊的鮮味，旁邊附的麵包沾這個辣醬也很好吃！
🔸烤茄子牛肉塔可
烤茄子在醬的底下，已經烤到軟爛，上面很可愛各種顏色的醬有杏仁、紫橄欖等，不同顏色不同口味，塔可是玉米餅+烤牛肉，吃的時候要挖起茄子和醬料一起吃，雖然不同醬料混在一起，但卻不會有太過複雜的感覺，反而混和出酸、甜、鹹更有層次的風味，我覺得很驚艷！
🔸地獄火焰燒自製辣香腸
這道的視覺、味覺和嗅覺效果都滿分！上桌時，店員會協助點火，火焰會將香腸表面烤到微焦飄出陣陣焦香，光聞到那撲鼻的香氣就口水直流！香腸是用台灣黑豬肉和西班牙紅椒粉手工自製，帶點微辣很好吃！烤的時候記得注意要幫香腸翻一下，不然是真的會燒焦哦😂
🔸西班牙海鮮飯
我必須說，這個份量根本不只三人份啊！使用頂級初榨橄欖油和每日新先熬煮的海鮮高湯進行燉煮，並加入了淡菜、鮮蝦、蛤蜊、小卷等，上桌的時候超香！上桌後擠上檸檬，入口海味濃郁鮮香，吃不完的還被我們打包帶回家當消夜😆
🔸甜點-巴斯克蛋糕
最後的甜點主廚幫我們安排的是巴斯克蛋糕，用西班牙傳統的製作方式，將表面烤到焦香，中間則保有濕度，並且吃得到微流心的口感及乳酪的奶香與微酸，推推！
🔸飲料-檸檬優格 / 紅茶 / 天然葡萄醋飲
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荳牛西班牙料理
▪️營業：12:00-14:30；18:00-21:00（週一公休）
▪️電話：(04)2378-5645
▪️地址：台中市西區五權西四街114號
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#5月POPO創作者分享
發布於 2025-05-25，更新於 2025-05-26