台北東區。法國料理。春季菜單。小牛菲力。海鱺魚。櫻花醬。魚子醬。客製化料理
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春季菜單的花朵未來式
哀每次到這裡，我真的覺得很像回家（？
不管是哪個工作人員
都很友善很有禮貌
風趣幽默又很貼心
還很包容客人的需求
我不覺得花錢吃飯就是皇帝
但各種細節真的是太讓人感動
客製化調整食材
也隨時注意客人反應
下次還要去吧😍😍😍
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🔸春季菜單：雕琢綻放
軟木塞
鮭魚卵玉米金杯
芥香甜豆鮮貝塔
蕈菇甜甜圈
雪白
花蛤山菜綠沙拉
刺山奶油海鱺與白蘆筍
甜椒番茄小牛菲力
春天是繁花的季節，以花入菜並非不常見
但每道都象徵著春回大地的意向
讓人感到很有活力並且充滿朝氣
最喜歡的是鹽奶油櫻花醬
好可愛好喜歡
味道足夠還有手指檸檬也讓海鱺更鮮甜
白蘆筍也是很高雅
重點是，太可愛了吧這顏色
這種軟軟柔柔的漂亮粉紅色很療癒
軟木塞每次都很討喜
這次是青花筍康提起司
起司的鹹帶出青花筍的鮮味
還有薄脆輕薄的外皮，唉真的希望整碗都能吃
然後那個綠色甜豆塔我也很愛
他就是很甜
裏面還塞滿新鮮貝類
魚子醬的白花椰菜也很不錯
對惹，我更喜歡無酒精
搭餐真的喜歡
單喝也喜歡
好，結論是我下一季還要去
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🌸A_taipei
📍新光三越Diamond Towers 二館四樓
@restaurant.a_taipei
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發布於 2024-05-17，更新於 2024-05-17