台中頂奢嚮宴和牛鍋物
位於台中市北區崇德路 #一潤究極熟成和牛鍋物 😍😍
究極熟成和牛鍋物行家，一潤究極清酒和牛雙人宴，使用整支清酒入鍋～
濃郁濃旨鮮美 「清酒湯頭」
全牛庖解行家「一潤」讓你享受品賞整頭和牛的頂奢饗宴👏
奢華雙人套餐新登場，有創意桌邊手作料理
想吃的朋友趕緊訂位起來！！！
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▪️究極清酒和牛雙人宴$3980
🔹一潤・腹排肉
🔹一潤和牛牛肉盛合（日本A5上蓋肉
、澳洲和牛上肩胛肉、澳洲和牛外腿板肉）
🔹日本 A5 和牛極上紐約客(單片)
🔹和牛乾燒鍋 (加價$150 可升級日本和牛鋤燒)
🔹隱藏版：羊菌菇花膠雞湯
🔹大白對蝦、和牛牛肉丸、蔬菜組合、小農越光米、入湯清酒）
🔹【極 Shot 清酒特調(*6 杯)】乙組 加購價$380
鍋底是固定的精燉牛骨湯，主要是拿來涮肉的，另外湯底我選擇黃金野山椒湯，以豬骨結合特選的黃金野山椒慢燉，喝起來濃郁微辣還不錯👌
一潤・腹排肉，位於牛 1-5 根肋骨內側，成大理石狀油花，口感Q脆，建議涮燙時間:3-5 秒～
日本 A5 上蓋肉，是牛腰靠近胸偏內側位置，油花與肉分布非常均勻，口感柔軟帶點嚼勁，搭配香芹高湯醋更美味！
澳洲和牛上肩胛肉位於牛肩胛靠下方位置，肉味濃郁吃起來口感柔軟！
澳洲和牛外腿板肉位於牛肋骨後側靠後腿的位置，口感較紮實，風味細緻！
日本A5和牛極上紐約客，使用牛前腰脊部位，油花是大理石狀，帶著一條明顯細筋，口感軟嫩中帶脆，帶有奶油香氣！
店家會幫忙桌邊服務川燙口感更佳👍
和牛乾燒鍋挑選本日合適的澳洲和牛系列，川燙後以香麻乾燒醬汁與花雕酒調味，彷彿乾的麻辣鍋風味，口感香麻微辣！
📍一潤・究極熟成和牛鍋物 崇德店 🏠台中市北屯區崇德路二段 61 號
⏰週一-週五 17:30-23:00
週六-週日 12:00-15:30 、17:30-23:00
☎️04 2236 2098
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發布於 2024-03-31，更新於 2024-03-31