台北▴中正區│塩味海鮮拉麵│龍蝦+干貝海鮮組合拉麵│塩琉
位於捷運台大醫院站附近，鄰近總統府與228公園。內用坐位數不多，只有7個位置建議提早先去排隊。
是以「海鮮+鹽味」的湯底拉麵，有干貝清湯/濃湯，龍蝦清湯和塩味 / 醬油雞豚濃湯這五種。
用餐須知：每人低消一碗拉麵，限現金交易。
🔖 SP干貝濃湯(+生食級干貝)
純白的湯頭濃郁鮮甜，搭配鮮嫩炙燒生食級干貝更加美味。
全粒粉麵條軟硬適中，不會太過軟爛，吃得出麵條筋道口感
但因為湯頭本身也滿鹹的，麵湯融合得剛剛好，在湯中仍吃得出麵條的小麥香氣。
叉燒厚薄適中，嫩而不爛，鹹度和肉香比例完美，完全不油膩，表面微微炙燒，不留惱人的焦味。
🔖 SP 龍蝦清湯(+生食級干貝)
湯頭是純粹的蝦味，清而不淡，鮮味濃而不躁，口感非常厚實且安穩，帶著一絲龍蝦的清甜。
洋蔥丁、玉米和蔥花等湯中的配料，小巧清脆的口感，讓這碗湯增添了輕盈感。
草蝦背部剪開，方便去殼。肉質緊實，吃起來彈口清脆
🔖溏心蛋
外表顏色有點深，口感入味但不過鹹，
蛋黃本身濃郁香氣，除醬油之外似乎還有一點蜂蜜甜味。
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🌸 SP干貝濃湯(+生食級干貝) + (糖心蛋+紅茶套餐) NT.300+50
🌸 SP 龍蝦清湯(+生食級干貝) NT.400
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🔖 塩琉
📍 100台灣台北市中正區重慶南路一段116號
🕒 11:00-14:00 17:00-20:30 (每週日公休)
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發布於 2023-07-28，更新於 2023-07-28