台北餐酒館 港式風味與鐵板料理的初見面
南京三民站附近的巷弄裡
隱藏著一間沈穩低調的餐酒館
店名「𝖸𝖨𝖭 𝖸𝖨𝖭」取自台語「閒閒」的諧音
帶點詼諧幽默、帶點俏皮感
也同時隱含著老闆經營的初衷：
希望來到閑閑的客人
都能有彷如在家裡用餐的悠閒感
能帶著輕鬆自在的心情享受餐點
座位區不僅有大螢幕
可以一邊用餐、一邊觀賞體育賽事
還設計了兩個備有KTV的包廂
和朋友小聚飲酒、也能同時滿足高歌的願望
和我一起推開閑閑的木質大門
進到這溫馨空間一探究竟吧😊
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𝐓𝐎𝐃𝐀𝐘’𝐒 𝐌𝐄𝐍𝐔 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
▼ 法式小羔羊排 / ＄𝟦𝟪𝟢
▼ 香煎北海道干貝佐魚子醬 / ＄𝟤𝟪𝟢
▼ 柱侯牛腩煲 /＄𝟦𝟪𝟢
▼ 臘味炒芥蘭/＄𝟥𝟤𝟢
▼ 催淚蛋 /＄𝟥𝟤𝟢
閑閑的餐點設計非常有趣
結合西式排餐的精緻擺盤
中式快炒與鐵板燒的精隨
（也有提供活海鮮料理）
菜單上還有煲仔煲湯品項
能夠見到港式名菜的影子
（老闆𝖤𝖽𝖽𝗂𝖾正是香港人，不用飛出國也能嚐到道地粵菜）
.
▎𝗌𝗍𝗂𝗋-𝖿𝗋𝗂𝖾𝖽
炒芥蘭在港式餐館很常見
閑閑的芥蘭色澤深綠油亮
點綴上肝腸和臘腸雙臘味
雖然是一道火炒蔬菜料理
論顏色與味道卻毫不單調
催淚蛋一上桌就香氣橫行
乾辣椒、花椒粒、紅辣椒
再以豆豉和青糯米椒提味
炸過的蛋包吸入滿滿醬汁
鹹香夠味、非常合我胃口
真的相當催淚、因為美味
.
▎𝗆𝖺𝗂𝗇
香煎過的頂級北海道干貝
表層金黃、肉質飽滿緊實
以絲瓜作為襯底創意獨具
瓜果類天然的水份和清甜
結合魚子醬本身的鹹香鮮
精緻小巧、味道層層堆疊
法式羊排的盤飾簡約俐落
搭配上芥末籽和黃芥末醬
吃起來不會有明顯的羶味
能感受到羔羊油脂的腴潤
和孜然調味粉獨特的香氣
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▎𝗌𝗍𝖾𝗐
港式煲仔，閑閑也能吃到
「柱侯」是廣東常見醬料
以黃豆生抽為主原料製作
有著神似豆瓣的香氣色澤
味道則香甜醇厚、不死鹹
牛腩和蘿蔔都切的很豪邁
以柱侯醬長時間細火慢燉
牛腩肉充分吸入柱侯醬汁
吃起來口感軟腍入口即化
想在家一嚐美味煲仔料理
可以考慮訂購冷凍調理包
・柱侯牛腩煲
・南乳炆豬腳煲
目前店內有買𝟥送𝟣的優惠
也能用𝖴𝖻𝖾𝗋𝖤𝖠𝖳𝗌外送到家
https://linktr.ee/yinyin_bistro?fbclid=PAAaZJcFRA3BeKrrnINbGym89X9ReJrjpvdZduSeG7WlelDH3uhLB6fDLtrGY
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◤ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐭𝐨 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐫𝐞 @cloudfoodie ◢
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// 𝐈𝐧𝐟𝐨：閑閑餐酒館
➤ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟦𝟪 𝟪𝟪𝟧𝟫
➤ 週二-週日 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟦:𝟢𝟢
➤ 松山區南京東路五段𝟤𝟪𝟨巷𝟩號
➤ 捷運 南京三民站
// 𝐇𝐚𝐬𝐡𝐭𝐚𝐠𝐬：
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發布於 2023-05-17，更新於 2023-05-31