熱浪來襲的七八月溫度比以往更高了呢~~
餐桌上一定都要備有涼爽開胃的涼拌小菜與冷飲
才能陪伴我度過這酷熱的漫漫長夜阿!!
但你一定以為我說的只有泡菜跟涼麵囉
其實開胃的創意料理不僅僅是上述的品項
還有經典的台式下酒菜-初誠良物涼拌小菜-藤椒魚皮、金蒜脆掌
這可是來自台灣在地的雲林知名團購美食品牌精選系列
宅配低溫配送不開吃的時候需要先放冷凍庫冰鎮唷
而在開吃前須先放冷藏解凍喔
如此一來才能吃到可口QQ的滑溜魚皮感喔嘿嘿~~
相當便利只要解凍後即可開吃
無論是單吃或是配飯麵粥品通通沒問題
藤椒魚皮選用台灣在地鯛魚皮配上特殊的酸甜微辣醬汁
真的相當開胃涼爽同時也很Q彈
一打開盒蓋就看到許多飽滿滑順的鯛魚魚皮捲
味道並不會嗆鼻同時倒出就能聞到酸香的甜甜滋味
可以配上冷飲或是啤酒都非常合適呢~~
直接搭配簡單的雞腿與配菜就可以很美味好吃
口感上酸酸甜甜又有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈力感
咬下完全是有回彈感的FU~~
整體的魚皮是非常入味地咬開就會有爆汁的酸甜UPUP感
超級無敵下飯一口就能吃掉一整碗白飯~~
尤其涼涼的吃更是清爽開胃到破表的感受
同場加映的還有初誠良物宵夜追劇小菜推薦金蒜脆掌
獨家選用川燙冰鎮的手工去骨白玉鴨掌能夠吸收到醬汁的精華
還配上爽脆的黃瓜脆片吃起來真的很美味
感受是甜而不膩同時酸而不澀
味覺上就像是黃金泡菜的醬料滋味
吃起來又香又甜而且爆發出濃郁滿滿的蒜香
彈牙又冰涼爽脆的鴨掌完全震攝到我的味覺感官世界
咬下QQ彈彈兼併多汁的滋味單吃/配飲料/酒類或是配飯
給人欲罷不能的多重美味~~吃了就會一直想要繼續吃阿

官方網站：初誠良物｜官方商城 - 喚醒記憶中的美好滋味

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涼夏開胃小菜推薦【宅配下酒菜推薦!!!初誠良物涼拌小菜-藤椒魚皮、金蒜脆掌】

🔽俫俫牛家莊
📍台中市大甲區新政路288號
🕙/營業：11:00-14:00/16:30-20:30
☎️/電話：04-2686-5001
📅/公休：週日
/
位在大甲體育場附近的「俫俫牛家莊」
牛肉麵只要一百二 超便宜的
小菜還讓你裝到滿 當然要裝好裝滿囉！😍
小菜總共有六種 一盤只要40元 超划算👍
麵條有分粗麵、細麵
牛肉口感軟嫩 麵條口感Q彈我很喜歡🥰
麵條搭配獨門醬料 超好吃的☺️醬料必沾
平價又好吃的牛肉麵店推薦給你們
/
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大甲平價牛肉麵 小菜可以裝到滿 超讚😍

大甲平價牛肉麵推薦👍👍

公館又有可以探店的道地韓餐
小菜無限續🔥

更多美食🔍 @cala_food
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特別推薦海鮮煎餅！超好吃
烤五花肉、Q彈冷麵都蠻推薦🤩

📍 首爾之家
■ 地址：台北市中正區羅斯福路三段244巷10弄14號
■ 交通方式：捷運公館站
■ 電話： 02-2368-1900
■ 營業時間：11:00-14:30/17:00-21:30


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公館道地韓餐🇰🇷小菜無限續

👈左滑看菜單👈 

連續多年蟬聯米其林必比登的台北麵店，隱身在大稻埕巷弄，早上7點就開門，也是很多老台北人的早午餐 

雖然排隊人潮多，但消化算快，排隊時闆闆就會問你要吃什麼直接點，菜單上沒有價錢，小菜看人數切 

這家小菜才是本體，尤其是招牌紅燒肉，是台北出了名的美味，菜單上赤代表瘦肉，中代表五花，調味和酥炸火候都非常剛好，鹹香酥脆，有些微肥肉但不膩口，五星劃線必點；豬肝也粉嫩好吃，沒有腥味，厚度很有誠意 

當天中午12:30到，好多小菜都沒了，想吃的鯊魚煙也完售，目標小菜的人，記得早點來 

主食有飯、麵、米粉可選，乾麵一碗只賣$20，真的佛心價，簡單調味，油蔥加甜辣醬，很有古早味 

餛飩湯一碗五顆，皮有點軟綿略厚，湯頭也偏清淡，不是我的菜😂，下次要早點來把其他小菜都點一輪😍

🏘️ 賣麵炎仔
📍 台北市大同區安西街106號
📞 02-2557-7087
⏳ 週一~週日 7:00-14:30 

#乾麵 #紅燒肉 #台北 #台北美食 #大稻埕 #大稻埕美食 #大同區 #大同區美食 #迪化街 #迪化街美食 #小吃 #台灣小吃 #台北小吃 #台北美食推薦 #台北必吃 #台北美食地圖 #台北早餐 #台北早午餐 #排隊美食 #巷弄美食 #銅板美食 #美食推薦 #美食日記 #平價美食 #美食分享 #10月POPO創作者分享

台北｜大稻埕紅燒肉天花板

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連續多年蟬聯米其林必比登的台北麵店，隱身在大稻埕巷弄，早上7點就開門，也是很多老台北人的早午餐 

雖然排隊人潮多，但消化算快，排隊時闆闆就會問你要吃什麼直接點，菜單上沒有價錢，小菜看人數切 

這家小菜才是本體，尤其是招牌紅燒肉，是台北出了名的美味，菜單上赤代表瘦肉，中代表五花，調味和酥炸火候都非常剛好，鹹香酥脆，有些微肥肉但不膩口，五星劃線必點；豬肝也粉嫩好吃，沒有腥味，厚度很有誠意 

當天中午12:30到，好多小菜都沒了，想吃的鯊魚煙也完售，目標小菜的人，記得早點來 

主食有飯、麵、米粉可選，乾麵一碗只賣$20，真的佛心價，簡單調味，油蔥加甜辣醬，很有古早味 

餛飩湯一碗五顆，皮有點軟綿略厚，湯頭也偏清淡，不是我的菜😂，下次要早點來把其他小菜都點一輪😍

🏘️ 賣麵炎仔
📍 台北市大同區安西街106號
📞 02-2557-7087
⏳ 週一~週日 7:00-14:30 

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台北｜迪化街銷魂紅燒肉

👈左滑看菜單👈 

高雄左營超人氣排隊牛肉麵，就在熱門景點蓮池潭附近，Google評價破6700則，4.1顆星，超級威 👍 

牛肉麵有紅燒和清燉兩種湯頭，麵也能選粗細或麵疙瘩，這次選了紅燒湯頭，果真濃郁，一碗牛肉有四大塊，各個份量都不小，肉質軟嫩，有些還連著筋，入口即化好過癮，醬料區還有辣酸菜和辣辣蘿蔔可以提味，可惜沒有牛油 🥲 

特別選了粗拉麵很有咬勁，小碗麵量就很多，大碗直接用白色大砂鍋裝，看隔壁桌有人點，真的豪～～～大一碗，適合多人分食，不是大胃王不要輕易嘗試 🤣 

這家出名的還有選擇超多的小菜、滷味，一進門就能看到小菜櫃，選擇困難症患者會瘋掉哈哈，小菜基本價一份$40，少數特殊價格都有貼在玻璃上，滷味也都有標示價格，不怕被坑，只是貼紙有點斑駁要仔細看 😂 

小菜推一個特別的桑葚蕃茄，大多醃漬蕃茄是用梅子，這家好特別是用桑葚，酸甜開胃超好吃，而且還是一整顆大蕃茄好爽快

最後說一下點餐流程，內用直接先找座位，不用在外面排隊，畫好菜單、填好桌號後，再到櫃檯夾滷味、小菜，人多的話要排隊點，所以拿小菜只有一次機會，記得下好離手，最後連同菜單一起結帳就可以了 🙌 

🏠 三牛牛肉麵
🔸 紅燒牛肉麵(小) $150

📍 高雄市左營區勝利路85號
📞 07-588-7264
⏳ 週一、週三~週五 11:00-15:00, 17:00-20:30, 週六~週五日 11:00-20:30, 週二休 

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高雄美食｜左營超人氣牛肉麵，評價破6700則！

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高雄左營超人氣的排隊牛肉麵，就在熱門景點蓮池潭附近，Google評價累積7000則，4.1顆星，超級威 👍 

牛肉麵有紅燒和清燉兩種湯頭，麵也能選粗細或麵疙瘩，這次選了紅燒湯頭，果真濃郁，一碗牛肉有四大塊，各個份量都不小，肉質軟嫩，有些還連著筋，入口即化好過癮，醬料區還有辣酸菜和辣辣蘿蔔可以提味，可惜沒有牛油 🥲 

特別選了粗拉麵很有咬勁，小碗麵量就很多，大碗直接用白色大砂鍋裝(圖7)，看隔壁桌有人點，真的豪～～～大一碗，適合多人分食，不是大胃王不要輕易嘗試 🤣 

這家出名的還有選擇超多的小菜、滷味，一進門就能看到小菜櫃，選擇困難症患者會瘋掉哈哈，小菜基本價一份$40，少數特殊價格都有貼在玻璃上，滷味也都有標示價格，不怕被坑，只是貼紙有點斑駁要仔細看 😂 

小菜推一個特別的桑葚蕃茄，大多醃漬蕃茄是用梅子，這家好特別是用桑葚，酸甜開胃超好吃，而且還是一整顆大蕃茄好爽快

最後說一下點餐流程，內用直接先找座位，不用在外面排隊，畫好菜單、填好桌號後，再到櫃檯夾滷味、小菜，人多的話要排隊點，所以拿小菜只有一次機會，記得下好離手，最後連同菜單一起結帳就可以了 🙌 

🏠 三牛牛肉麵
🔸 紅燒牛肉麵(小) $150

📍 高雄市左營區勝利路85號
📞 07-588-7264
⏳ 週一、週三~週五 11:00-15:00, 17:00-20:30, 週六~週五日 11:00-20:30, 週二休 

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高雄｜左營破7000評價的人氣牛肉麵

冬天暖呼呼的必要

#POPO帶你吃好料 

朱記牛肉麵🍜家常小菜

讓人一吃就上癮的美食你絕不能錯過！
麻藥蛋真的好好吃～配飯超涮嘴👍
欲罷不能的美味快自己動手做做看😊
-
《準備食材》
▸蛋5顆
▸醬油200cc
▸水200cc
▸蒜頭4瓣
▸洋蔥1/3顆
▸小辣椒2根
▸砂糖160克
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#麻藥蛋 #料理 #溏心蛋 #食譜 #POPO帶你吃好料 #你今天PO了嗎 

韓式小菜-麻藥蛋

👈左滑看菜單👈 

嘉義評價破2300則、4.1顆星的人氣雞肉飯，早上5:30就開門，是許多在地人的早餐 

這家特色就是有很多小菜可點，內用區也舒服有冷氣，先在門口排隊點餐，小菜可以直接看冰櫃點，選擇不少，一次說完要點什麼，沒有菜單會有點小緊張 🤣 

喜歡大口吃肉的人，絕不能錯過火雞肉片飯，肉量給的大方，肉質也很軟嫩，米飯混著油蔥、雞油和醬油，非常好扒，可惜這家荷包蛋是熟的🥲 

小菜點了白菜滷，扁魚味重，辣味、蒜味明顯，不算特別軟爛；滷豆腐超入味好吃，很可以點；味增湯只要$20，但料也不少，來這很適合大點一桌 🙌 

嘉義雞肉飯你都吃哪一家？歡迎留言推薦 😎

🔸 火雞肉片飯 $60
🔸 味增湯 $20

🏘️ 嘉義人火雞肉飯
📌 嘉義市東區垂楊路157號
📞 05-223-1737
⏳ 週一~日 5:30-14:00 

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嘉義｜雞肉飯這肉量就是爽

🍖
萬華宵夜首選
這家老字號營業24小時
全年無休，而且很方便
就在龍山寺對面，捷運下來就到
排骨超大一份，蘿蔔甘甜
配上古早味高麗菜飯
以前住在這附近的時候
買回家吃真的有夠開心啦

＿

🔸1號餐 $255
排骨湯、高麗菜飯（小）
貢丸、小菜、冷泡茶

🔸6號餐 $120
任選三樣小菜

有飯有湯有小菜有飲料
都幫你配好了，無腦可以點這個
小菜一盤45，三樣直接120
好划算喔
而且都很清爽開胃
最喜歡小黃瓜了
酸甜的讓人引起食慾
尤其是夏天真的很適合
內用還可以加湯
蘿蔔還是甜的
湯真的很讚

＿

🍗誠記原汁排骨湯 
📍萬華區西昌街247號 （龍山寺站）
⏰24小時營業 

＿

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#龍山寺美食 #龍山寺站美食 #龍山寺捷運站 #古早味排骨湯 #排骨湯 #竹筍排骨湯 #龍山寺拜拜 #原汁排骨湯 #傳統小吃 #傳統美食 #台灣小吃系列 #台北美食地圖 #台灣美食推薦 #台北古早味 #銅板小吃 #銅板美食 #台北便宜美食 #龍山寺⛩ #誠記原汁排骨湯 #誠記 #西昌街 #6月POPO創作者分享

台北龍山寺。誠記高麗菜飯。原汁排骨湯。古早味。便宜大碗

-
台中老字號的控肉飯！肉有三層肉或是腿褲，都蠻入味好吃的！
疫情期間還沒開放內用喔！外帶回家吃也很讚的👍🏻
-
▪️控肉便當$90
▫️排骨便當$110
▪️豬腳便當$110

便當的飯屬於粒粒分明的！自己再加點一些小菜回家搭配吃，超級滿足的！
豬腳便當的豬腳會另外裝，滷汁很多，搭配飯超下飯的，好好吃～
-
📍 陳明統爌肉飯
📪 台中市東區忠孝路304號
⏱10:30～15:30/16:30～19:30
📞 04 2281 2407
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🔍#儀の台中遊#儀愛吃
-
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 #一起成為懂吃的懶人吧 #米其林餐廳推薦 #熱門餐廳推薦 #中式料理

台中米其林餐廳推薦｜陳明統控肉飯 各式小菜 便當

超愛各式小菜的我真心大推朝鮮味，主餐味道不是重點😂（沒有啦主餐也很不錯）重點是他們家超多種選擇的小菜吃到飽啊啊啊啊啊啊～～

個人大愛粉粿、拔絲地瓜跟番茄😂😂尤其是粉粿我拿了好幾盤🤭🤭🤭

✅目前只剩新莊跟三重有店，我以前是吃新店分店已經倒了🥲

‼️南投草屯跟彰化員林也有分店😂

地點📍：新北市新莊區龍安路438-3號/新北市三重區自強路一段206號
-
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新北美食｜小菜控必試‼️朝鮮味韓國料理多種小菜吃到飽🇰🇷

🔽鹽水麵店
📍台中市西區中興街109號
🕚/營業：平日11:00-20:30週六11:00-15:30/17:30-20:30
📅/公休：週一
☎️/電話：04-2302-3112
/
台中勤美附近人氣麵店「鹽水麵店」
用餐時段人潮超多 
必點招牌乾意麵 麵條不軟爛 口感帶有彈性
搭配肥瘦均勻的肉燥 超級讚👍
加上店家自製小魚乾辣椒更過癮
湯品的份量蠻多的
還有各式小菜可選擇
台中勤美必吃小吃店推薦給你們☺️
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✅鹽水意麵💰$50
✅豬肝湯💰$50
✅油豆腐菜頭湯💰$50
✅筍絲肉片湯💰$60
✅招牌鵝米血💰$40
✅皮蛋豆腐💰$40
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台中勤美人氣麵店推薦😍😍

📍台中市大里區大明路192號
🕚/營業：11:00-14:30/17:00-20:00
☎️/電話：04-2482-4080
📅/公休：週六
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☑️油雞飯（小）💰$35
☑️燙地瓜葉💰$35
☑️紫菜蛋花湯💰$20
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台中大里大明路23年老店
招牌品項是滷肉飯 但我們點了油雞飯吃看看 鹹香鹹香還不錯吃👍價格也算很便宜
還有賣小菜跟湯 價格也都不高
便宜又好吃的小吃推薦給你們😉
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台中大里平價油雞飯👍便宜又好吃😋

勤美人氣小吃推薦👍👍

📍台中西區｜艸祭牛肉湯製所
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🔸️淚牛滿麵大盛 NT300
🔸️牛湯麵 NT120

▪️升級套餐+NT80，附小菜*1+飲料*1
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牛肉湯走紅燒路線但我覺得不會辣
味道很沉厚紮實，但卻不會膩口
蔬果熬製的湯頭帶著清爽尾韻超好喝❤️

牛肉本人熬得入味又軟爛、入口即化
不過牛肉每日限量，賣完就沒囉！
但如果不介意沒吃到肉的人
沒肉也可以加點牛筋或牛肚入麵
一樣是熬得入味好吃，超推👍

小菜也是沒在馬虎的好吃
推推他們的海帶根～
最後，紅茶好喝！必須點😌
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♡更多分享在這
🌐IG https://instagram.com/food.daily_tw
🌐blog https://fooddailytw.com/
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艸祭牛肉湯製所
▪️營業：18:00-02:00
▪️公休：週二及IG公告時間
▪️地址：台中市西區向上路一段258巷1號1樓
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艸祭牛肉湯製所｜台中西區｜蔬果熬製的紅燒牛肉湯，味道紮實又不膩口

老店不一定等於美味 我是這麼認為的
但這間老字號［📍濟南牛肉麵］確實值得推

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱
■ 半筋半肉麵（小）𝟤𝟦𝟢 
｜麵條：細麵𝗈𝗋寬麵 
■ 滷味小菜
｜豆乾𝟣𝟢  滷蛋𝟣𝟧  海帶𝟤𝟢  牛肚𝟩𝟢

濟南牛肉麵生意非常好 
但座位數不多  用餐時間通常要小排一下

推薦一定要點半筋半肉
腱子肉燉得柔軟 牛筋口感𝖰嫩
牛量給的毫不小氣  小份就可以吃得超滿足
以台北牛肉麵來說  一碗𝟤𝟦𝟢我覺得很𝖮𝖪

小菜也是點好點滿
豆乾滷蛋是幾乎每桌都有的基本標配
他們家的牛肚也滷得不錯
敢吃的話可以點來嚐嚐看👍

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 濟南牛肉麵

𖤣𖤥  捷運 忠孝新生站
✐  平日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 六日公休
𖠿* 台北市中正區濟南路二段𝟨𝟢之𝟥號
-
𝖴̈ 𝖶𝖺𝗇𝗍 𝖬𝗈𝗋𝖾
#雲的台北食旅 #雲吃忠孝新生站 #雲吃小吃
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･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

內行人都知道的 老字號牛肉麵

📍台中市大里區東明路135號
🕙/營業：10:00-14:00/16:00-20:00
📅/公休：週一
/
☑️蚵仔粥💰$60
☑️肉粥💰$60
☑️紅糟燒肉（大）💰$90
☑️私房豆乾絲💰$40
/
位在大里東明路上的平價蚵仔粥專賣店
蚵仔粥搭配白胡椒和芹菜 蚵仔給很多顆
每顆都鮮嫩多汁 喜歡蚵仔的必點
肉粥的份量也很多 超多塊的 
紅糟燒肉也是必點之一 外皮很酥脆 搭配泡菜或粥一起吃 層次感更豐富👍
他們家的小菜也都不錯👍
去的時候剛好很多都賣完 剩豆乾🥲
有點可惜😅
想吃大里小吃就來這家 份量多價格親民
大里美食推薦給你們👍
/
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台中大里平價蚵仔粥搭配酥脆紅糟燒肉 超讚👍

📍永康刀削麵

這間是永康街上の人氣牛肉麵店🏠
每到用餐時間都直接大客滿.ᐟ .ᐟ .ᐟ 
麵條可以選擇要刀削麵或是細麵
個人很愛他們家的刀削麵
口感紮實 吃起來很有嚼勁🥰

牛肉麵的紅燒湯頭清爽不油膩😚
重點是牛肉很好吃！燉的十分軟嫩
雙醬麵則是炸醬加麻將🌟
味道濃郁 麵條吸附滿滿醬汁很讚
酸辣湯餃料給得很足😌
裡面有十大顆高麗菜水餃可以吃得很飽🥟
小菜也有很多選擇✅
像是皮蛋豆腐、涼拌海帶、豆乾、豬耳朵、黃瓜等

◖ 看更多美食追蹤 ⇨ @small_white_eat_ ◗

——— 𝙋𝙍𝙄𝘾𝙀 ——— 
ꕀ番茄牛肉麵𝐍𝐓𝟐𝟏𝟎 𖤐
ꕀ雙醬麵𝐍𝐓𝟗𝟎 𖤐
ꕀ酸辣湯餃𝐍𝐓𝟏𝟎𝟎 
ꕀ各式小菜𝐍𝐓𝟒𝟎 
ꕀ皮蛋豆腐𝐍𝐓𝟓𝟎

——— 𝙄𝙉𝙁𝙊 ———
꒰ 永康刀削麵 ꒱
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 
🏠 地址 ❘ 台北市大安區永康街10巷5號
🚇 捷運 ❘ 東門站4號出口
🕒 營業時間 ❘ 11:00-14:00 17:00-20:30
——— 𝙃𝘼𝙎𝙃𝙏𝘼𝙂 ———
🏷️#小白吃台北#小白吃東門

#台北美食#台北美食推薦
#東門美食#永康街美食#東門站美食#永康街
#大安區美食#大安美食

台北銅板美食｜永康街老字號牛肉麵🔥刀削麵超好吃！

🍜
超過七十年的歷史記憶
我個人不太愛麻醬，沒有為什麼，就是他熱量很高
但這個四醬聯手，熱量什麼的就放一邊吧！

—

🔸乾麵
🔸小菜
🔸餛飩湯

四醬分別是麻醬、豆瓣、油蔥酥煸豬油、特調醬汁
吃起來有一點酸香感，非常開胃又不膩
很適合夏天，夏天必需要來點清爽的食物
白麵灑上韭菜的定番搭配
拌開很好吸附醬汁，每口都是滿滿的醬
好啦可以營業七十年有他的道理在
對了，餛飩湯也很好吃
小顆餛飩，皮Q肉香
因為還要吃東西沒有點肉骨湯，下次一定要點起來
小菜也是非常入味
對惹，辣椒大好，請大家加爆

—

🍜老麵店
📍迪化街二段215-8號（大橋頭站）
⏰10:15-19:15
❌休週日

—

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台北大橋頭。小吃攤。麵店。有名。小菜。乾麵

📍台中市北區五常街160號
🕚/營業：11:00-14:00/17:00-21:00
☎️/電話：04-2207-0010
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☑️老壇酸菜魚（小辣）💰$148
☑️剁椒排骨飯💰$148
☑️老火鍋蹄花飯💰$168
☑️砂鍋雞米飯（不辣）💰$138
☑️蔣家紅燒肉💰$68
☑️鹽煎回鍋肉（80g)💰$68
☑️感動皮蛋💰$68
☑️涼拌四季豆（80g)💰$38
☑️川式泡菜(50g)💰$38
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台中平價川味雞米飯新開幕🎉
百元就能吃到川味套餐👍
還有超強酸菜魚 價格不但平價親民
份量也給的蠻多 超高CP值
不管是學生、小資族都很適合
用餐環境舒適乾淨 老闆服務非常親切
酸菜魚鱸魚肉肉量蠻多的 肉質新鮮軟嫩
味道酸辣超下飯的～辣度可選辣或不辣
可自由搭配蹄花、排骨、雞腿肉或肥腸
用料非常大方
雞腿肉肉質軟嫩 排骨口感紮實不乾柴
蹄花口感Q彈不膩口
搭配鹹甜醬汁 根本是白飯殺手 
他們家的小菜每道都很強
最愛他的紅燒肉肉質彈牙很入味
喜歡吃辣的可以點皮蛋 入味好下飯
不只主食厲害 小菜也不輸主食
推薦給台中的朋友👍
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台中新店報報🎉超強酸菜魚&川味套餐 小菜也超厲害👍

{pic-13}{caption(source/青嬌、POPO筆記編輯拍攝)}在台灣，雞湯不僅是一道料理，更是一種家的記憶。由知名台灣眷村餐飲品牌代表「忠青商行」所打造的全新品牌「青嬌」膠原麵館，帶著對家鄉味的堅持，選擇以雞湯為核心，重新詮釋台灣人的味覺記憶，濃郁醇厚的「黃金雞燉湯」承襲江浙菜經典技法，以母玉米雞為主角，搭配金華火腿與扁尖，長達八小時慢火煨燉，成就出一碗充滿膠質的「黃金燉雞湯」，用台灣人喜歡的日常湯品，重新詮釋台灣味！

{pic-7}{caption(source/青嬌)}「青嬌」膠原麵館將於4月7日正式開幕，首間店址就選在距離忠青商行不遠的濟南路上，座位數共可容納約30人，除了招牌的「黃金燉雞湯」，也有以豬骨慢燉6小時的「濃芋排骨湯」，希望讓更多人用一碗湯找回熟悉的歸屬感。青嬌將於3/29～4/6進行試營運，期間每日限量提供150碗麵食，喜歡台式湯品及功夫麵食的饕客絕對不要錯過！

{pic-5}{caption(source/青嬌)}{bold(來自家的味道，成就一碗驕傲的湯)}
在許多台灣家庭，雞湯總是餐桌上的重要角色。不論是媽媽燉的一鍋老母雞湯，還是年節時親人團聚分享的滋補料理，這碗湯乘載著世代相傳的情感與照顧。青嬌膠原麵館，便是以這樣的概念誕生，希望讓雞湯不再是逢年過節的奢侈品，而是可以輕鬆品嚐的日常美味。

{pic-6}{pic-8}{caption(source/青嬌)}青嬌，這個名字象徵著溫柔、細膩與堅韌，如同家中那位最會煮湯的長輩，總是用滿滿的心意熬出最醇厚的味道。我們希望，當顧客踏進青嬌膠原麵館，能夠感受到像家一樣的溫暖，無論身在何處，這碗湯都是最貼心的陪伴。

{pic-14}{caption(Source/POPO筆記編輯拍攝)}{h2(青嬌菜單、價格、必點推薦一次看)}青嬌提供三款雞湯、一款排骨湯、三款湯麵以及上海菜飯等餐點，並提供超過50款手工小菜，每日將依狀況提供不同口味的小菜，讓你每次到訪都能感受到滿滿驚喜。以下也來為大家推薦青嬌必點菜單有哪些：

{pic-2}{caption(source/青嬌)}{bold(青嬌膠原麵館必點：黃金雞燉湯)}
青嬌的黃金雞燉湯，承襲江浙菜系的燉湯技法，以台灣本土母玉米雞為基底，搭配金華火腿與扁尖，經過8小時小火慢燉，以雞隻本身的精華與食材的層次交織，熬出最純粹的鮮美。這碗湯不僅濃郁，還蘊含豐富的膠原蛋白，入口即化的口感與濃厚香氣，讓人一試便難以忘懷。

{pic-3}{caption(source/青嬌)}{pic-17}{caption(source/POPO筆記編輯拍攝)}{bold(青嬌膠原麵館必點：濃芋排骨湯)}
此外，青嬌膠原麵館也推出另一款代表作「濃芋排骨湯」，這碗湯以豬骨慢燉6小時，再融合大甲芋頭心熬製成細緻綿密的芋泥，使湯頭更加濃郁滑順，帶來獨特的甜美香氣。顧客可以選擇搭配上海菜飯，或者是傳承手工技藝的乾拌麵，讓每一口都細膩入味，達到最完美的味覺平衡。

{pic-16}{pic-15}{caption(source/POPO筆記編輯拍攝)}{bold(青嬌膠原麵館必點：台灣味小菜)}
除了湯麵，青嬌也重新演繹了經典小菜，包含蔥油雞、怪味雞、排骨酥及炸金條等，現代烹調手法融入傳統元素，讓小菜成為最佳配角。此外，還有超過20款輕爽開胃的小菜，每日限定供應10款，每盤只要50元，讓整體餐點層次更加豐富，把家的味道更完整呈現，若喜歡青嬌小菜的朋友，不妨可以多造訪，就能吃到多款不同的菜色。





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