勝勢豬排開賣奢華雙人套餐！「酥炸軟殼龍蝦+粉紅豬排+廣島牡蠣」超罪惡、只有這間店點得到！
Source/POPO筆記編輯拍攝
全台豬排控與海鮮迷期待已久，勝勢SOGO復興店回來了！歷經全面改裝升級，伊勢路勝勢日式豬排SOGO復興店以嶄新面貌盛大開幕，不僅帶來全新用餐氛圍，更首度集結兩大台灣珍稀食材—全球唯一、只有台灣量產的「軟殼龍蝦」，以及台灣首個純血黑豬品牌「平埔黑豬」，搭配日本廣島特級牡蠣，獨家推出期間限定「龍蝦雙人御賞」。
Source/勝勢豬排
以日式炸豬排聞名的勝勢，除了對豬排的極致講究，對海鮮炸物同樣展現深厚的職人功力。將招牌酥炸工藝發揮得淋漓盡致，於開幕之際推出期間限定「龍蝦雙人御賞」開幕限定優惠價1380元，將海洋的極致鮮甜與大地的肉脂清香完美揉合，三大主角各展風味，共譜海陸美味盛宴。
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不同於一般龍蝦，軟殼龍蝦是透過台灣獨家養殖技術，掌握龍蝦自然脫殼的珍貴時機，在黑潮暖流海域的養殖環境中培育而成。由於正值脫殼後的軟殼階段整隻可食，將一般龍蝦僅有37%可食用部位增至百分之百，單隻零售價亦超過1500元。以整隻軟殼龍蝦均勻裹上麵衣，炸至金黃酥香，入口先是輕脆的外殼，緊接著細緻彈嫩的龍蝦肉與濃郁蝦膏交織出豐富海味。無須剝殼、連殼帶肉盡情品嚐。
Source/勝勢豬排
有台灣夢幻豬肉逸品美譽的「平埔黑豬」，為台灣首個獲政府認證的本土原生種純血黑豬品牌。以黃豆、玉米、豆渣、甘薯等天然穀物為飼料基礎，並添加益生菌與酵母菌，歷經長達270天悉心飼養，孕育出肉質細緻、富有彈性，且脂香清甜的獨特風味。
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此次套餐嚴選平埔黑豬中份里肌，依序沾裹麵粉、蛋液及日本新鮮麵包粉，透過百萬級遠赤外線油炸設備與精準控溫工藝，呈現勝勢引以為傲的「玫瑰粉紅炸豬排」。切開金黃酥脆的麵衣，粉嫩誘人的肉色映入眼簾，飽滿肉汁與細緻脂香完整保留。入口外酥內嫩，肉質Q彈卻不乾柴，越嚼越能感受黑豬特有的鮮甜與醇厚肉香。
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套餐另含酥炸廣島牡蠣，嚴選日本廣島直送特級大牡蠣，裹上新鮮麵包粉酥炸至金黃，薄脆麵衣包覆著飽滿肥美的牡蠣。輕咬瞬間，鮮美多汁的牡蠣在口中綻放，濃郁海潮鮮味與酥香外皮形成鮮明對比，為這場海陸盛宴再添一抹令人回味的海洋風情。
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除了期間限定的「龍蝦雙人御賞」，勝勢SOGO復興店亦同步供應「平埔黑豚」系列炸豬排，展現台灣原生種黑豬的多元美味。其中「平埔黑豚厚切里肌豬排套餐」由職人手工厚切約2至3公分，透過精準火候掌握，讓厚實豬排仍能保有柔嫩多汁的口感。金黃酥香的麵衣輕盈不刺口，搭配扎實彈嫩的肉質，每一口都能感受黑豬里肌的鮮甜與飽滿肉汁。
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「平埔黑豚中份里肌豬排套餐」以恰到好處的肉厚與麵衣比例，展現Q彈多汁的經典風味；「平埔黑豚腰內豬排套餐」則以細緻柔嫩的肉質見長，入口軟嫩清甜。兩款皆兼顧風味、份量與價格，讓消費者依照個人喜好，輕鬆品嚐平埔黑豬的迷人魅力。
伊勢路-勝勢日式豬排 SOGO復興店
地址： 台北市大安區忠孝東路三段300號（遠東SOGO台北復興館10樓）
營業時間：週日～週四 11:00～20:45、週五～週六 11:00～21:15
發布於 2026-10-23，更新於 2026-10-23
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