伯朗咖啡館科大概念店來了！木質調空間太好拍、「厚培根酸種麵包&威士忌香蕉法式吐司」必點菜單一次看！

Source/伯朗咖啡館

接續2024年伯朗咖啡館南京概念店的開幕，伯朗再度以全新面貌推出第二間科大概念店，在陽光、綠意與書香交織的氛圍中，展現品牌對咖啡生活的創新詮釋。隨著生活型態與世代需求的轉變，伯朗咖啡館不斷推陳出新，持續在空間與產品上探索更多可能。此次改裝不僅是空間的更新，更象徵品牌全方位的進化，科大概念店將生活美學融入整體設計，同時延續咖啡專業，首次引進「Coffee on Tap 咖啡自取機」滿足快節奏消費者需求；並推出獨家現做美式餐點，提供兼具視覺與味覺的嶄新體驗，全面展現咖啡生活的無限可能。

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2025台北咖啡廳推薦：伯朗咖啡館科大店

伯朗咖啡館科大店坐落於繁忙的區域中，以「都市客廳 Urban Living Room」為概念，讓附近民眾走出家門也能夠擁有自在交流和放鬆的場域。透過極簡線條、溫潤木質調與大面玻璃窗透進的自然採光，營造舒適卻富有設計感的氛圍。

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整體採用深色木質調，並透過多元座席形式打造豐富的空間層次。我們將空間分為「快」與「慢」兩大區域：前半部為「快區」，設置可在7.5秒內完成取咖啡的自取機，並搭配高腳桌與階梯式座位，滿足通勤族與上班族的效率需求；後半部「慢區」則配置沙發、低桌椅與閱讀區，讓學生與一般消費者能在此放慢步調、自在交流，找到恰到好處的生活節奏。

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設計風格融合了「經典 × 創新」的精神，以磁磚與吧台水磨石材質象徵新舊交融，並加入北歐美學的細節與比例，搭配丹麥品牌HAY家具，營造出溫潤而現代的氛圍，希望走進科大店便能感受到品牌想傳遞的幸福感與愉悅。

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伯朗咖啡館於科大商圈深耕已逾20年，長期陪伴學生與師長們度過無數晨昏時光，也因此觀察到校園周邊族群在繁忙生活中對咖啡的依賴，為讓消費者能更便利、快速享受專業咖啡體驗，此次科大概念店特別引進全台連鎖咖啡館首創的「Coffee on Tap咖啡自取機」。消費者僅需簡單操作，即可快速取用一杯保留手沖層次的單品咖啡，並可依喜好選擇冷萃和熱飲，滿足現代消費者對效率與專業品質的雙重需求。

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此外，科大概念店也獨家推出多款美式潮流新餐點，從黃金酥脆早餐捲、經典雞肉凱薩捲到罪惡厚培根酸種麵包、威士忌香蕉藍莓法式吐司，每一道皆兼具「好吃、好拍、好分享」，色香味俱全的現做魅力。搭配多元創意特調與甜點，讓消費者無論早午餐、下午茶或晚餐等各個時段，都能盡情享用美味的餐點。

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為與新世代建立更緊密的連結，科大概念店將同步推出「Breakfast Club 早餐俱樂部」等健康社交計畫，倡導活力與健康的生活型態。未來也將舉辦週末課程，結合多元生活體驗，打造專屬Gen Z世代的社交場域，成為凝聚年輕族群的新據點。

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同時，延續伯朗咖啡館一貫的社區友善理念，貼近北科大校園與周圍生活氛圍，將持續規劃更多在地居民參與的活動，增進社區共鳴與交流。伯朗咖啡館不僅是一間咖啡館，更期盼成為兼具交流、啟發與分享的全新生活平台。 Mr. Brown 伯朗咖啡館 科大概念店 地址：台北市大安區忠孝東路三段52號 營業時間：週一～週日 07:30～21:00

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發布於 2025-10-23，更新於 2025-10-23