ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山區預約制日式無菜單料理｜森壽司
ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山區預約制日式無菜單料理
中山區巷弄裡，隱藏著一間採預約制的日式無菜單料理餐廳。空間不大卻溫馨，料理節奏拿捏得剛好，每一道都細緻用心，讓人從第一口就開始期待下一道。
開場是胡麻水果沙拉，酸香開胃。接著的冷鮑魚 Q 彈爽口，搭配一點海鹽更加鮮美。炸地瓜絲手捲裡面包著特製醬料和新鮮蘋果絲，口感香脆帶點甜意。最驚豔的莫過於干貝、鱈魚肝、蟹膏、海膽小漢堡，一口咬下超奢華！一人獨享的鮮甜龍蝦，一拉就能輕鬆分離，滿足感直接爆棚。
握壽司系列同樣精彩
宜蘭龜山島甜蝦、白甘魚搭配魚子醬，鮮味提升。北海道秋刀魚以細切與炙燒方式帶出油脂香氣。蘇格蘭鮭魚搭配特製醬油、美乃滋再炙燒，入口即化。加拿大頂級鴨肝、蟹膏、魚子醬，濃郁卻毫無腥味。還有鮮甜的鮭魚味噌湯暖胃，星鰻魚軟嫩鮮香，劃下完美句點。
甜點是手作蕨餅，裹上日本黃豆粉與黑糖，Q 彈不甜膩，是最舒服的收尾。若是當月壽星，店家還會送上驚喜甜點，別忘了訂位時提前告知！
整體來說，這裡的無菜單料理在食材選用與細節設計上都非常講究，從前菜到甜點，每一口都有驚喜，很值得特別預約來品嚐。
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📍 台北市中山區中山北路二段59巷7-3號
🚉 #捷運雙連站
☎️ 0970-554-724
🕰 12:00-14:00 18:00-21:30 (週一休)
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發布於 2025-09-16，更新於 2025-09-16