教父牛排插旗南港漢來大飯店！爆炸療癒「乾式熟成肋眼、瓜仔肉派、千層馬鈴薯」必點菜單一次看！

Source/POPO筆記編輯拍攝、教父牛排

2025餐廳推薦！由牛排教父鄧有癸創立的教父牛排Danny's Steak House自2013年創立以來便深受許多老饕喜愛，而近期為迎接品牌12週年紀念，教父牛排首度進駐鄰近南港LaLaport的台北漢來大飯店一樓，除了帶來全台獨賣的「Newport牧場乾式熟成肋眼牛排」、「瓜仔肉派」等特色料理外，更結合DJ現場演出以及多功能宴會廳，營造多變的主題式聲景體驗。 Editor/NARA

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2025南港餐廳推薦：教父牛排漢來店

教父牛排漢來店位於台北南港漢來大飯店壹樓，硬體設計風格延續經典品牌概念，以沉穩、內斂、精緻為基調，挑高六米的偌大樓廳佔地200餘坪，以舞台感的開放式廚房串連起開放座位、包廂區和教父餐飲系列中首見的宴會廳，可同時容納150位貴賓用餐。

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餐廳牆面採用深色木皮與暖色塗料營造溫潤感，典雅環形吊燈與溫潤木地板相互輝映，圍塑出沈穩、輕鬆兼俱的氛圍。

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此外，教父牛排漢來店還特別為宴會廳增設DJ台，可依宴會性質播放主題音樂，平日則以Light Jazz為音場主調，並將不定期安排樂器演奏，帶來聲光效果十足的用餐體驗。

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教父牛排漢來店必點菜單一次看

除了前所未見的餐廳型格，教父牛排漢來店的點餐模式也較以往更具彈性，跳脫教父餐飲系列慣行的套餐思維，改以單點為主、商業午餐為輔，可依需求自行決定餐點豐簡。以下也來為大家推薦幾道教父牛排漢來店必點的經典菜色：

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首先一定要點的就是全台獨賣的「Newport乾式熟成肋眼」以及「Newport乾式熟成紐約客牛排」，Newport以精緻的乾式熟成工藝聞名，是美國加州高端肉品品牌，其複刻19世紀低光、暗黑的吊掛室環境以避免光加速牛肉表面脂肪的氧化而產生不佳氣味，並在科學化的條件控制下靜置21天～45天不等，使牛肉外皮呈現深色焦糖化，內部則保有鮮紅色澤，釋放濃郁的堅果香、奶油香與乾果氣息，不僅風味濃縮、肉質細緻，更是體現了傳統與現代化技術的完美結合，深受高端餐廳和米其林主廚的喜愛。

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「Newport乾式熟成肋眼牛排」油花細緻如大理石紋，咬下瞬間湧出豐郁脂香，迷人的奶油、堅果氣息與柔嫩口感達到完美平衡，無論是單吃還是搭配芥末籽醬、海鹽等醬料增添層次風味都非常合適。

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而「Newport乾式熟成紐約客牛排」則擁有緊實紋理，肉味濃郁、油脂豐富，焦香外層包藏著帶勁咬感，一口咬下滿滿肉汁在口中四溢，肉肉控一定要試試看！

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另外牛排的配菜也變得更加精緻，包含以千層方式呈現、馬鈴薯片層層堆疊並慢煎至焦酥的「千層馬鈴薯」，以及在義大利通心粉拌上厚切培根、奶油白醬與起司焗烤的「焗烤通心粉」，香滑濃郁的口感十分療癒，讓人一吃就難以忘懷。

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除了美味的排餐和配菜外，教父牛排漢來店的前菜也同樣帶來滿滿驚喜，其中首推「台灣自製布拉塔起司」，絲滑手工布拉塔起司點綴著雙色葡萄與松子，搭配水蜜桃、紅烏龍與葡萄製作的冷湯，有起司的鹹香也有葡萄的香甜，吃起來超級開胃，是一道層次非常豐富的清爽前菜。

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「烤洛克菲勒鮮蠔」將進口生蠔以台灣的東石鮮蚵取代，搭配特製香料奶油與自製香草麵包粉焗烤，蚵肉鮮美、飽滿脆滑，奶油與麵包粉噴香卻不搶蚵味鮮爽，充分展現台灣海鮮的豐饒滋味；肉香味十足的「波本楓糖厚培根」將職人手製三倍厚煙燻培根煎至外酥內彈，搭著波本威士忌、楓糖和雞湯熬煮的醬汁享用，吃起來軟嫩多汁又充滿煙燻香氣，搭配麵包一起享用真是療癒到不行！