【台北士林美食】潼精緻鐵板燒故宮店｜包場唱歌、包廂唱歌、免開瓶費，低調奢華的頂級饗宴
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位於台北士林區的「潼精緻鐵板燒」故宮店，是一間低調而奢華的餐廳，隱身於故宮博物院後方，遠離了城市的喧囂，卻帶來了一場舌尖上的盛宴。甫踏入店內，高雅的裝潢與靜謐的氛圍便令人放鬆心情，這裡不僅是一間餐廳，更像是一處能夠細細品味美食與時光的秘境。
這次的用餐體驗，從頭到尾都令人驚喜連連。最讓人難忘的，莫過於那一整隻活龍蝦，每人皆能獨享一尾，絕對是海鮮愛好者的夢幻餐點。龍蝦可選擇乾煎或清蒸，乾煎的龍蝦肉帶著濃郁的香氣，外層微焦而內裡鮮甜彈牙；而清蒸則是另一種享受，細膩的酒香與蒜末的點綴，更加襯托出龍蝦本身的鮮甜。當龍蝦端上桌的瞬間，那份澎湃的視覺衝擊，讓人忍不住心生讚嘆。
除了龍蝦，套餐中的每一道料理皆誠意十足。開胃前菜以北海道干貝、花枝、牡蠣搭配魚子醬及鮭魚卵，入口時滿是海味的鮮美，上頭還以金箔點綴，更顯奢華。每日例湯則是牛肝菌菇濃湯，搭配日本松葉蟹麵包，濃稠而溫潤，每一口都充滿幸福感。而每日鮮魚紅條石斑，搭配紅燒洋蔥醬，魚肉細緻，醬汁微甜，讓味蕾層次更為豐富。
南非活鮑魚亦是一大亮點，刀工細緻，每一片都恰到好處地保留了彈牙口感，搭配店家特製的蜂蜜芥末醬，更增添了一抹獨特風味。再來是海鮮茶碗蒸，綿密細滑，夾雜著濃郁的海鮮鮮味，每一口都讓人感受到細膩的用心。
主菜方面，選擇了美國無骨牛小排與西班牙伊比利豬。牛小排肉質鮮嫩多汁，搭配玫瑰鹽與蒜酥，更能襯托出肉的鮮美。而伊比利豬的外皮煎得微酥，內裡仍保有柔嫩的口感，恰到好處的七分熟讓肉香更加突出。其中這邊還有現磨山葵可以選擇，與肉類一起食用，也是別有一番風味。這樣的分量，對於習慣於無菜單料理最後僅能以炒飯作結的用餐者而言，無疑是一種大快朵頤的滿足。
最後的甜點與水果亦讓人驚喜。紅豆銅鑼燒細緻綿密，搭配黑糖豆花，帶來完美的甜蜜收尾。水果則是櫻桃、草莓、藍莓、哈密瓜等新鮮且高級的品項，讓整體餐點更加完整。
潼精緻鐵板燒不僅食材新鮮、料理精緻，環境更是寧靜優雅，最特別的是，這裡還能包場唱歌，讓聚餐不只是單純的用餐，更成為了一場專屬於自己的盛宴。餐廳服務細緻入微，無論是倒茶、換餐具，都恰到好處地展現了高級餐廳的細膩與貼心。
這場鐵板燒饗宴，無論是食材、料理方式，或是整體氛圍，都讓人回味無窮。這不僅是一場味蕾的探索，更是一場視覺與聽覺的雙重饗宴。無論是與親友聚會，還是約會慶生，這裡都絕對值得一訪，再訪。
潼鐵板燒 故宮店
地址：台北市士林區至善路二段471-1號
營業時間：11:30–15:30、17:30–22:30（周一公休）
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發布於 2025-03-21，更新於 2025-03-21