日本女生最愛「漢堡排 嘉」來了！台灣首店地點菜單價格、限定牛舌排套餐搶先看！

Source/漢堡排嘉、POPO筆記編輯拍攝

肉肉控真的要瘋掉了！擁有超高人氣、曾創下300份漢堡排在每日晚上六點前就銷售一空佳績的日本超夯「漢堡排 嘉」（Hamburg Yoshi）台灣也吃得到啦！主打炭火燒烤漢堡排的「漢堡排 嘉」可說是不少東京在地人指定必吃的漢堡排名店之一，從經典國產牛漢堡排、和牛漢堡排到超奢華的牛舌漢堡排全都廣受老饕們好評，而這回「漢堡排 嘉」選定台灣新北作為海外第二間分店位置，將帶來與日本同步原汁原味的手打漢堡排，愛吃肉的姐妹們還不快約去吃一波！ Editor/NARA

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漢堡排 嘉台灣首店地點、特色

漢堡排 嘉台灣首店地點選定座落在板橋和中和交界的中和環球購物中心四樓，整體裝潢採用溫暖的木質色調搭配米白色，店內設置也選用與日本相同的吧台座位，讓你可以親眼看著職人師傅手打漢堡排的過程，非常療癒。

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為了呈現與日本相同原汁原味的漢堡排風味，漢堡排 嘉台灣首店除了要求所有店內人員在開幕前都要去日本受訓兩個月的嚴格訓練、學習該如何掌控炭火溫度以及燒烤漢堡排的技巧之外，更特別選用在台灣難以取得的日本F1國產牛，每天早上新鮮分切製作成絞肉後親手拍打成漢堡排，讓你可以吃到跟日本零時差的美味多汁漢堡排。

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相較大多數的漢堡排店以鐵板煎製而成，漢堡排 嘉最大的特色便是以炭火直火碳烤漢堡排，而為了在300多度的炭火高溫下鎖住漢堡排的肉汁，主廚會先將漢堡排放至最高溫的區域讓漢堡排外皮變得焦脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖在其中，這樣就能在上桌時吃到外酥內嫩又充滿肉汁的美味漢堡排啦！

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漢堡排 嘉台灣首店菜單價格、必吃推薦

漢堡排 嘉中和環球店提供四種不同種類的牛肉漢堡排定食，包含和牛漢堡排、牛舌漢堡排、精選牛舌排以及國產牛漢堡排，售價為NT$450～NT$650之間，無販售牛肉以外的肉品選項，也沒有其他的日式料理小菜。

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每一份定食都會有三顆漢堡排以及免費續碗的白飯、醃漬小菜、味噌湯，上桌前也會提供日本人吃漢堡排一定要加的多蜜醬和檸檬鹽、唐辛子三井漬、生薑醋檸檬四種沾醬，讓你可以按照自己的喜好變換口味。

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編輯個人最喜歡牛舌漢堡排定食，有別於一般漢堡排較為軟嫩的口感，牛舌漢堡排咬起來十分Q彈又充滿清新的牛肉香氣，口感層次都非常優秀，吃原味就非常美味啦～

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全球只有台灣才吃得到的精選牛舌排定食也是必點，超級厚實的牛舌被炭火烤得外皮焦脆、裡面軟嫩，吃起來超級有嚼勁又帶點脆度，讓人忍不住一口接一口，光用想的就覺得好幸福！

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此外，漢堡排 嘉也特別引進與東京本店相同的日本原產地米，使用日本製造的的羽釜鍋烹煮出米粒結實、口感極佳且擁有黏度的日本米飯，和肉汁結合後的適度黏性讓人一吃就上癮，澱粉控肯定要瘋掉！

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為了創造與日本相同的用餐體驗，漢堡排 嘉亦提供大武山牧場AA級可生食級雞蛋，無論是將蛋黃淋在漢堡排上作為漢堡排的沾醬，還是將生蛋加入醬油攪拌均勻後倒入米飯內，都能夠零時差地享受日本最道地的漢堡排吃法。

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漢堡排 嘉將於2024/5/11正式在中和環球中心開幕，每人基本消費需點用一份炭烤漢堡排定⻝，用餐時間為一小時，熱愛吃漢堡排的姐妹們快揪團一起去吃肉肉吧！ 漢堡排 嘉 台灣首店資訊 地址：新北市中和區中山路三段122號四樓 營業時間：週一～週日 11:00～22:00 更多日本來台必吃料理請看

Source/挽肉と米

日本必吃人氣漢堡排「挽肉と米」正式登台！怎麼預約、價格菜單、地點...亮點一次看！

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發布於 2024-05-09，更新於 2024-05-09