2024草莓季必吃甜點！BELLINI Pasta&CAFFE草莓戚風蛋糕、草莓氣泡酒全都療癒炸！
source/三澧餐飲
三澧餐飲集團旗下義式品牌今年由日籍料理長島貫和行先生協同台灣資深料理團隊共同研發，帶來「春季草莓甜品」，即日起至3月10日推出邀請妳與我們粉上春天共同感受義式甜品的精緻風味。來台25週年的BELLINI CAFFE以搭配義式經典料理精髓為主軸，特別帶來適合佐餐的草每氣泡酒與經典法式甜品草莓帕芙洛娃，而BELLINI Pasta Pasta也同步推出3款日本人氣不墜的經典草莓甜品，分別是草莓雪霜戚風、草莓奶昔、草莓莫希多蘇打，每一個都不容錯過。
2024草莓季必吃甜點：BELLINI Pasta Pasta草莓雪霜戚風
草莓雪霜戚風 NT$360 source/三澧餐飲
「草莓雪霜戚風」以三澧企業長年口碑最高的巧克力蛋糕配方烘烤而成的巧克力戚風，融和比利時與法國巧克力帶著堅果香氣的巧克力戚風做為甜品的主體，淋上以法國、愛爾蘭鮮奶油、德國優格自製研發的草莓鮮奶油，乳香醇厚夾著優格輕爽怡人的口感～在拉起透明圍膜那一瞬間，新鮮草莓與草莓優格鮮奶油一起滑入濃郁的巧克力戚風中，宛如覆滿整片粉色雪霜般的浪漫，在春天獻給每一位喜愛草莓甜品的妳。
2024草莓季必吃甜點：BELLINI Pasta Pasta草莓奶昔、草莓莫希多蘇打
鮮草莓奶昔 NT$220 source/三澧餐飲
除了草莓戚風蛋糕之外，本次BELLINI Pasta Pasta也推出兩款草莓系飲品，分別「鮮草莓奶昔」與「草莓莫希多蘇打」。其中，「鮮草莓奶昔」選用新鮮當季現採草莓與香草冰淇淋，鮮奶現打而成草莓奶昔擁有淡淡的夢幻粉，呈現給您無添加自然新鮮草莓的香氣與奶昔甜美滑順的口感，無論用餐搭配或在優閒的午後，喝一口草莓奶昔有如置身在草莓的國度裡，滿足大人、小孩那顆心中的浪漫與童趣。
草莓莫希多蘇打 NT$200 source/三澧餐飲
而「草莓莫希多蘇打」則為無酒精經典版的草莓Mojito，以多顆新鮮草莓將薄荷葉與自製草莓果醬混和其中搭配檸檬片，草莓香氣伴隨著綿密氣泡撲鼻而來，恰到好處的自然酸甜口感與美麗的漸層不僅拍起來美感十足，豐富的維他命C也讓妳氣色更甜美。
2024草莓季必吃甜點：BELLINI CAFFE草莓氣泡酒
草莓氣泡酒 NT$320 source/三澧餐飲
BELLINI CAFFE於今年春季推出的「草莓氣泡酒」，嚴選時令新鮮草莓，將草莓置於義大利皮蒙 ASTI產區微甜氣泡酒中，微氣泡帶出草莓香氣，入口後舌尖輕柔微刺激的感受，口中縈繞著白葡萄與草莓交織的水果香氣，接著咬一口新鮮草莓感受草莓被氣泡酒包圍出豐沛的香氣與酸甜多汁的果肉。這款草莓氣泡酒不僅適合作為餐前酒在用餐前感受清新的滋味，於用餐時亦適合搭配沙拉、海鮮、雞肉料理佐酒品嚐為主食添上豐富的滋味，在餐後搭配甜點與好友享受微醺的歡樂。
2024草莓季必吃甜點：BELLINI CAFFE草莓帕芙洛娃
草莓帕芙洛娃 NT$420 source/三澧餐飲
經典甜品「草莓帕芙洛娃」，起源於1920 年代蘇聯芭蕾舞者Anna Pavlova造訪澳洲、紐西蘭時，歡迎她所創作的甜點，擁有美麗名字的帕芙洛娃即以她為命名，流傳至今仍廣受大眾喜愛。如白雪般潔淨的蛋白霜底座，外層酥脆、內心如法式棉花糖般軟黏，並覆上私廚鮮奶油上層綴入新鮮草莓最後淋上自製草莓果醬與藍莓果粒裝飾，外層酥脆內心綿密的蛋白霜帶著溫柔的鮮奶油滑入口中與草莓微酸甜的果肉結合，每一口皆能感受這款甜品的歷程與用心，無論是宴請親友、聚餐歡樂或餐後甜點，皆能為餐宴畫下美麗的句點。
發布於 2024-01-15，更新於 2024-01-15
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