還沒吃過就落伍了！台北新開幕🔥無菜單鐵板燒料理👍
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#台北高cp值鐵板燒 #新開幕
各位觀眾 走過路過千萬別錯過
位於中正區低調奢華的鐵板燒就是它 .ᐟ.ᐟ
“VAN東方現代流行鐵板燒”❤️
VAN teppanyaki 東方現代流行鐵板燒
運用台灣地方特色結合日式鐵板燒的精神以及烹調手法✔️
裝潢典雅高貴，環境舒適完全沒有壓迫感
重點它是無菜單料理超加分💯
讓人有驚喜又期待的感覺💕
每一道料理都非常的有特色
很多的搭配我都是第一次吃到🤤
吃過這麼多鐵板燒 只有在VAN東方現代流行鐵板燒能體驗到這麽令人印象深刻的餐點
店家還會招待餐前酒（鳳梨釋迦酒）
非常順口 酸酸甜甜的喝了超級開胃👑
當天的午間菜色如下 $1380+10%
🔺生蠔麵線｜小魚辣椒｜鮪魚絲
🔺馬頭魚｜薏仁｜蓮子｜枸杞｜山當歸
🔺干貝｜芒果｜情人果冰
🔺芋頭雞｜麵疙瘩｜梅乾菜
🔺九州和牛｜蒼蠅頭｜千層馬鈴薯
🔺和牛黃金炒飯
🔺牛奶貝清湯
🔺椪餅｜花生冰淇淋｜湯圓｜水梨
特別介紹幾道 個人非常喜歡的餐點：
第一名一定是生蠔麵線🦪
選用的是日本廣島的生蠔，外層包裹著金門手工麵線！酥香的外皮搭配多汁肥美的生蠔，可以說是創意無限，令人回味無窮🫶
第二道的馬頭魚料理也深得我心呀😻
主廚有特別處理過魚鱗部分，因此是可以安心的享用，也完全沒有咬到刺
馬頭魚的肉質非常細緻，外皮酥脆可口
搭配薏仁、枸杞奶油醬，有四神湯的既視感
味道是非常好吃的，真令人驚艷。
芋頭雞🐔
平常我不太吃芋頭的，但這芋頭雞真的讚
芋泥直接灌到雞皮與雞肉的中間，透過鐵板將表皮煎得金黃酥脆！醬汁部分是運用了梅干菜&西式的紅酒醬，是古早味的記憶加上現代記憶的完美展現🙌
九州和牛🐮
這是選用日本九州的A5和牛，聽到再鐵板上滋滋作響的聲音我就口水直流啊！
肉質軟嫩 吃起來不膩口👌
再搭配旁邊的蒼蠅頭以及馬鈴薯薄片，整體口感非常豐富\(≧▽≦)/
📣整體來說：
當天跟黃都吃的非常滿意👍
很挑嘴的黃也居然說了非常好吃四個字😈
主廚的創意料理真的是是經典中的經典
還沒嚐鮮過的一定要趕快去訂位！
個人覺得商業午餐也非常不錯唷，我這次吃的就是商業午餐，推薦給大家💗
@vanxtaiwan
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發布於 2023-09-01，更新於 2023-09-01