〔象堡〕薄皮燻雞起司蛋餅、蝦蝦烘蛋、黑芝麻鮮奶茶
#象堡 Elephants Rock
位於水湳市場和大鵬國小附近，中平路往逢甲方向走。
店面整體顏色以蒂芬妮綠為主色，搭配黑白相間設計，不只外觀，連店門口擺放的餐車也是同一色系，是一間有淡淡異國風的文青早餐店。
●環境介紹
一入門口就能感受到，對生活充滿熱情奔放，一份回憶滿載豐富的佈置。
隨著室內播放著輕音樂而放鬆心情，看著牆面的裝飾品，有種被同步帶進故事裡的錯覺。
內用座位4桌，現點現作。因為我是中午12點來，已接近店收時間，零等候超幸運。
●餐點介紹
紙本菜單就放在門口金色公雞的架內。
主要販售手工蛋餅、烘蛋堡、手工堡等，口味獨特又少見的澳式早餐。
菜單上的餐點分為ABC3區，若各點1樣，可享有組合優惠折扣$5。
#象堡私房菜_剝皮燻雞起司 $70
剝皮燻雞起司是手工製作的綠色外皮，餅皮薄不乾硬，煎到為焦酥。
象堡的蛋餅最大特色是，依照不同的蛋餅口味而有不同的顏色。
內餡有蛋皮、剝皮辣椒、燻雞、生菜和起司，搭配特調醬汁鹹香不油膩。
剝皮辣椒是小辣刺舌的程度，燻雞肉嫩鹹香，組合高麗菜絲增加清爽，每一口都吃得到配料。
#點心_蝦蝦烘蛋 $60
原形厚厚的烘蛋裡，蔬菜多樣化，有洋蔥、青蔥、紅蘿蔔。
主角小蝦蝦吃起來脆脆的，大概有3隻左右。
烘蛋上微鹹甜的醬汁提味，搭配附加的高麗菜絲增加多層次風味。
#飲品_凡妮莎·黑芝麻鮮奶茶 $50
固定甜度和去冰。
鮮奶茶不會過甜，加上芝麻香，喝起來超解辣。
●食後感想
雖然我點ABC一組，看似很多，但對一個女生來說是剛好能飽足的份量。
整體來說，價格有點偏高，但食材用料實在、餐點優質有特色。
對於其他不同口味和類型的品項，值得再度回訪嚐試。
●店家資訊
店家名稱│Elephants Rock 象堡
門市地址│台中市西屯區中平路127號
聯絡電話│0972 079 892
營業時間│07:00~13:00
休假日期│周一、周二
造訪日期2023.07.15
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發布於 2023-07-24，更新於 2023-07-31