日本橋玉井 | 不用飛日本也吃到道地鰻魚飯 | 米其林餐盤🍽️推薦
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日本橋玉井 @taimai_anago_taiwan
〘台北⚪️松山區〙
2018-2022 米其林餐盤🍽️ 推薦的鰻魚料理店，最經典的就是鰻魚飯，有香燒或滷煮兩種選擇。
可訂位。
🌱無vegan
🎈地址：台北市松山區復興北路313巷23號
☎️電話：02 2719 6660
🕰營業時間：一～日11:30-14；17:30-21
⚪筏盒膳 兩尾/三尾 $500/$750
⚪烏賊下足燒 🦑 $130
說到鰻魚飯，最為推薦的就是連續五年獲得米其林餐盤的日本橋玉井❤️ 因為烹煮的是來自日本東京對馬海峽的野生穴子-海鰻，因此口感上更為細軟，幾乎感受不到魚刺！
喜歡吃外酥內軟的鰻魚可以點香燒，喜歡鬆軟的話可以選滷煮。當然，也可以任性點都選，一條香燒、一條滷煮。在甜鹹適中的鰻魚飯裡還有切成細絲的紫蘇，增添清爽。吃完原味後，通常我會再加入桌上的山椒粉或是柚子粉🍐，享受不同的風味。
當天還點了烏賊下足燒，鹹甜有味、帶點微苦，烏賊口感Q彈，撒上些許芝麻，也很喜歡💕
當天店家還請了南蠻漬穴子，是包裹麵粉後酥炸的穴子，搭配酸甜醃漬的洋蔥、甜椒與黃瓜，十分開胃。餐後甜點則是撒上黃豆粉的蕨餅。
回訪n 遍的口袋名單，如果喜歡鰻魚飯，請務必來吃吃看💗
p.s.他們的筷架超可愛，每次去都很期待今天的筷架是什麼🙌😆
☕️食物分類
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📍地點分類
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發布於 2023-03-07，更新於 2023-03-30