《山上走走 日式無菜單燒肉專門店》物超所值的無菜單料理看這邊
當天抵達的時候外面大排長龍
這家店真的夯到誇張
裡面有整面大片的水族牆，可以看到絢爛斑斕的魚群
而料理不但精緻，也能讓你飽足感爆棚
🥩牛肉盛和
有A5和牛臀肉、肩小排、牛肋條
不管沾不沾醬都超好吃
牛肉本身的肉質極佳，油花均勻分布，肉汁豐沛，口感柔嫩
即使稍微烤熟，油脂香氣也很鮮甜
🍳月見和牛
薄片的日本和牛
這盤會有人員帶烤服務，呈現最完美狀態的肉質和熟度
沾著黑松露生蛋黃，蛋汁還可以繼續拌飯
🍘生牛肉海膽甜蝦手捲
下面的醋飯份量很剛好，不會佔胃
點綴以細碎菊花瓣和一整條金箔
包著脆脆的海苔入口
海膽跟生牛肉都沒有腥味，味道極鮮美
🥓豬背肩
選用台灣溫體豬，難得的是完全沒有豬腥味，口感扎實
生菜包肉或是肉捲著糯米椒都很清爽解膩
最棒的吃法是裹著麻糬一起烤
麻糬吸收肉汁，Q糯的口感意猶未盡
🍗桂丁雞三重奏
含雞松阪、雞軟骨、雞腿肉
口感彈牙，感覺是隻有活力的雞（？
而且不會很難烤
🍣炙燒和牛握壽司
現場人員桌邊拿火槍炙燒
原本生肉的細密油花，化為噴香油脂
烤過後仍微微透紅，肉汁流淌
一人一貫太少了啦🥺這個再十貫我都可以
🥐和牛鮭魚卵可頌
這道絕對讓你飽起來😆
可頌夾著多汁的和牛漢堡排、滑嫩的松露歐姆蛋
上面有些許青蔥和鮭魚卵
可頌的奶油香、肉排的牛肉香、松露特殊的味道和鮭魚卵的海味，讓味蕾受到多變的衝擊
🫕牛舌蝦味噌湯
用餐告一段落，暖暖胃的味噌湯
裡面有一些料
不過吃到這個階段大家都已經很撐了😂
🍦金箔霜淇淋
超大方的金箔……這冰淇淋算是瑞氣千條了吧😅
一開始以為是海鹽焦糖
店員揭秘說是日本特製的醬油！
完全無違和耶🤔
🏠新竹市東區中正路96巷24號
📞03 610 9639
🕰11:30/13:30、17:30/19:30
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發布於 2022-12-27，更新於 2023-06-23