原木燒烤為主軸，米其林主廚以獨特料理手法推出一道道迷人的餐點
原木燒烤為主軸，米其林主廚以獨特料理手法推出一道道迷人的餐點。
林明健主廚繼LONGTAIL餐廳及Chou Chou法式料理後在台北的第三家新店，全都獲得2019米其林一星、米其林餐盤推薦。
讓人無法拒絕的前菜們！「炙烤綠蘆筍、蘑菇醬、培根」 使用本地綠蘆筍炙烤後，搭配炒培根及融合秀珍菇、蘑菇、干蔥、紹興酒、荷蘭醬而成的蘑菇醬，香濃帶點紹興酒的香氣，風味十足。
「紅蝦、紐奧良香料、櫻桃番茄」融合洋蔥、辣椒、黑胡椒、奧勒岡等自製肯瓊香料沾裹整尾天使紅蝦乾煎，再加入紅皮洋芋、櫻桃番茄拌炒，紐澳良醬汁融合紅蝦，連醬汁都捨不得浪費。
「核桃葡萄乾酸裸麥麵包」帶Q勁口感的裸麥麵包必搭配附的奶油醬。第二種吃法將裸麥麵包沾上紐奧良醬汁風味更佳！
「參巴醬炒蛤蜊、檸檬、米餅」融合咖哩葉、薑黃粉自製參巴醬等等香料，拌炒新鮮蛤蜊，蛤蜊肉飽滿鮮甜，搭配自製米餅沾醬汁享用，香脆涮嘴。
主食「美國德州頂級肋眼10盎司
、附辣根酸奶醬 」適中熟度、鮮紅肉質、油脂分泌均勻，軟嫩入口無法忘懷的肋眼，搭配海鹽，誘人的鹹香滋味。
「紐西蘭小羔羊排、附香料芥末奶油」推翻對羊排的印象，原來羊排也能軟嫩又鮮甜。
「炙烤玉米佐帕瑪森起司」清甜的玉米粒搭配獨特風味，讓人念念不忘。還有貼心切玉米的服務喔！
「松露起司通心粉」松露起司通心粉濃郁入味，入口就有滿滿松露起司的香氣。
點原木燒烤主菜都會可任選一份配菜跟一種醬汁喔！
當日精選「紅絲絨巧克力蛋糕」，不過甜的巧克力蛋糕，視覺、味覺集一身。
當日塔配「核桃塔」滿滿核桃香氣的內餡及脆口塔皮，搭配著香濃牛奶冰淇淋。兩款都是必點的餐後甜點。
⚠️ 單點或午間套餐享法國精品果汁優惠加購價280元/杯。
◽️蜜思卡岱勒氣泡葡萄汁◽️蘇維翁白葡萄汁
◽️寇氏蘋果汁◽️美洛紅葡萄汁◽️石榴汁
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📍 台北市信義區松壽路9號4樓
☎️ 02-2722-8886
🕰 11:30-15:00 17:30-21:30
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發布於 2022-04-16，更新於 2022-10-11